¿Cuándo comenzó la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno?

La costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno en realidad comenzó a finales de la dinastía Han del Este.

A finales de la dinastía Han del Este, había un médico llamado Zhang Zhongjing, que era muy famoso en aquella época. Sus habilidades médicas son excelentes y se le llama el Santo Médico. Pero en aquella época había guerras por todas partes y la vida de la gente era muy pobre. La peste estaba por todas partes y la gente menospreciaba la enfermedad. De hecho, Zhang Zhongjing era un funcionario en Changsha en ese momento, pero no podía soportar ver una escena así, por lo que renunció y regresó a su ciudad natal para ayudar a la gente de su ciudad natal a curar sus enfermedades.

Cuando Zhang Zhongjing regresó a su ciudad natal, resultó que era invierno. De camino a casa, vio mucha gente junto al río. Todos estaban pálidos y delgados por el hambre, y muchos tenían las orejas congeladas por el frío. Tan pronto como Zhang Zhongjing regresó a China, muchas personas vinieron en busca de tratamiento médico. Aunque muchos ministros famosos buscaron tratamiento médico, él todavía pensaba en aquellos cuyos oídos estaban congelados.

Así que pidió a su tierra que construyera un cobertizo en un espacio abierto cercano, con una gran maceta encima, y ​​quería darles a esta pobre gente medicamentos para tratar la congelación. Ha estado en proceso por un tiempo y finalmente se pone en marcha en el solsticio de invierno. Les dio a estos pobres una sopa medicinal para tratar la congelación.

El método de preparación de la sopa medicinal es realmente muy sencillo. Decir que es medicina es más bien un tónico. Primero ponga el cordero, el chile y algunas hierbas chinas que repelen el frío en la olla y cocine. Una vez cocido el cordero, saque las hierbas y el cordero y córtelos en trozos. Luego envuelve la carne picada con masa, amásala hasta formar una oreja, continúa cocinándola en la olla y dásela a los pobres.

Estas personas sentirán un calor especial después de comer, sus oídos se sentirán calientes y sus sabañones mejorarán poco a poco. Esta comida se llamaba orejas de bola de masa en ese momento, pero poco a poco se convirtió en bolas de masa. Todos recuerdan la amabilidad de Zhang Zhongjing, pero Zhang Zhongjing falleció muchos años después. Más tarde, cada solsticio de invierno, la gente comía bolas de masa en este día para conmemorarlo. Comer bolas de masa evitará que se te congelen las orejas.