¿Qué comida tradicional se come en el noreste durante el solsticio de invierno?

1. Sopa de cordero

Las personas mayores suelen decir: "Si tomas suplementos en el solsticio de invierno, matarás al tigre en el próximo". año." A menudo comemos algunos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno. Dieta alimenticia o medicinal. La sopa de cordero es una buena opción. Guisarlo en una sopa y agregar una cantidad adecuada de raíz de angélica, ñame y otros ingredientes, que no sólo pueden protegerte del frío, sino también mejorar tu condición física.

2. Dumplings

En la mayor parte del norte de China, existe la costumbre de comer dumplings en el solsticio de invierno. Después de miles de años de desarrollo, durante el solsticio de invierno se ha formado una cultura alimentaria estacional única. Comer bolas de masa se ha convertido en una costumbre del solsticio de invierno para la mayoría de los chinos.

3. Rábano rojo

Hay un proverbio popular que dice: "Zanahorias en el solsticio de invierno y jengibre en el solsticio de verano, no está de más comerlos en el momento adecuado". ." Y añadió: "El rábano de invierno es más delicioso que el ginseng". "Por lo tanto, comer rábanos en el solsticio de invierno es lo más nutritivo. La noche del solsticio de invierno es el momento perfecto para guisar una olla caliente de sopa de rábano y costillas de cerdo para reponer nutrientes, nutrir el cuerpo y mejorar la resistencia al frío.

4. Frijoles rojos y arroz glutinoso

En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del invierno. solsticio. Según la leyenda, * * * Gong era un hombre talentoso que sufrió muchos desastres y murió en el invierno de Beijing. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas de la plaga y prevenir y curar enfermedades.

5. Tangyuan

El primer día del solsticio de invierno, si puedes comer un plato de bolas de masa dulces y suaves, te sentirás feliz y feliz el próximo año. Las bolas de masa que se comen en el solsticio de invierno también se llaman bolas de masa del solsticio de invierno, que significan una feliz reunión. El tradicional banquete familiar también se sirve con vino de osmanthus y pasteles de arroz, y toda la familia sonríe.

6. Wonton

Hay un dicho en el antiguo Beijing que dice que “el wonton es el wonton del solsticio de invierno y los fideos del solsticio son los fideos de verano”. "Yanjing Sui Sui" dice: "La forma del wonton del marido es como un huevo de gallina, que es bastante similar al caos del cielo y la tierra, por lo que se come en el solsticio de invierno". wonton" es también una palabra homofónica para "luan". Comer wontons en invierno es beneficioso para el almacenamiento de energía térmica en las estaciones frías.