¿Conoces las bodegas?
1. Requisitos de selección de la ubicación de la bodega:
La ubicación más ideal para la producción de bodegas es el sótano debajo del nivel del suelo. Normalmente, cuanto más profunda sea la bodega, mejor. El lugar más inadecuado para una bodega es directamente bajo el tejado. Puede que haga demasiado calor en verano y demasiado frío en invierno. Las bodegas interiores se ubican mejor en dirección noroeste, donde no se exponen fácilmente a la luz solar directa.
2. Marco del panel de pared de la bodega:
El pretratamiento de la pared requiere la instalación de un marco de madera anticorrosión de 2x6 o 2x4 con materiales aislantes anticongelantes incorporados en el piso. en zonas frías también deben estar aislados.
3. Aislamiento de la pared de la bodega:
Los requisitos de aislamiento de la pared de la bodega dependen del ambiente externo de la bodega y de la profundidad subterránea de la bodega. Mantiene el interior fresco, disipa el calor y controla la humedad en la vinoteca.
4. Puerta de bodega:
La puerta de una bodega normalmente debe tener un marco y respiraderos. Si la estética no es el criterio principal, las puertas de hierro con aislamiento también pueden considerarse como una opción de puerta para bodega. El principal problema es que la puerta necesita estar ventilada y tener barandillas. Las puertas de vidrio de una sola capa no están aisladas. Para las puertas de bodegas, se debe seleccionar vidrio aislante de doble capa.
5. Pared a prueba de humedad:
Los materiales utilizados para paredes y techos deben ser a prueba de humedad. Las paredes a prueba de humedad son fáciles de pintar.
6. Botelleros de madera maciza para vino tinto:
Los botelleros de madera maciza vienen en muchas formas. Las formas siempre cambiantes de los botelleros crean bodegas exquisitas con diferentes estilos y formas. El botellero es lo más destacado de una bodega. Transporta sus bienes vinícolas y permite que su valor siga aumentando.
7. Aire acondicionado para bodega (equipo de refrigeración):
La elección del aire acondicionado para bodega considera principalmente las necesidades de estabilidad y tranquilidad, y lo mejor es tener humidificación y constante. Funciones de humedad. Una vez que hay un problema con la elección del aire acondicionado para bodega, todo el vino almacenado puede verse afectado, por lo que la elección del aire acondicionado para bodega debe ser cuidadosa. Cuando la humedad dentro de la bodega es demasiado alta, también puede influir en la deshumidificación. Al instalar un aire acondicionado para bodega, preste atención a la ubicación de la salida de aire diseñada dentro del aire acondicionado para bodega y a los requisitos para el suministro de agua y la ubicación de drenaje del aire acondicionado para bodega.
8. Ventilación interna y externa:
Debe haber algo de espacio alrededor de la vinoteca para descargar el calor e inhalar aire fresco. Los gases de escape, aguas residuales y ruidos que dejan los equipos de refrigeración pueden ser vertidos al exterior.
9. Diseño de iluminación interior de bodega:
La iluminación interior de una bodega privada no debe ser demasiado intensa. Generalmente mantén la luz baja, o preferiblemente ten iluminación natural. Trate de evitar ser demasiado brillante o demasiado caliente; las fuentes de radiación como los rayos ultravioleta son muy perjudiciales para el vino y deben evitarse.
El diseño y disposición de la bodega debe ser científico y no debe resultar simplista por su sencillez. Es lógico que los diferentes entornos regionales creen diferentes estilos de diseño. A veces las diferencias son obvias y fáciles de distinguir, y otras veces son extremadamente similares. Debido a la mejora y mejora continua de los modernos equipos de almacenamiento de vino, se pueden diseñar diferentes bodegas para botellas de vino en varios lugares según las necesidades. Sin embargo, debido a diferentes condiciones y preferencias personales, algunas bodegas pueden ser diferentes en términos de tamaño del espacio, diseño general, combinación de colores, ajuste de temperatura, ajuste de humedad, disposición de iluminación, selección de materiales e integración con el entorno, etc. No cumple con el requisito de perfección. , deben construirse de la forma más perfecta posible durante la construcción. No importa dónde elijas diseñar tu bodega, debes mantener una temperatura y humedad constantes. De hecho, la mayoría de los buenos vinos son más importantes que las flores en un invernadero. Una temperatura constante de 11°C a 12°C es la más adecuada para el almacenamiento prolongado de vinos finos. Muchos vinos también se pueden almacenar durante dos o tres años en un ambiente seco entre 16°C y 18°C. El entorno en el que se almacena el vino es el más tabú. Las interferencias de las fuentes de calor circundantes tienen un impacto fatal en la calidad del vino. Para mantener constante la temperatura en la bodega, las paredes y el techo deben estar aislados de acuerdo con las condiciones reales de la bodega. La puerta es el eslabón más débil del aislamiento de la bodega. Es necesario añadir una capa de material aislante en el medio y aplicar tiras de aislamiento acústico alrededor de la puerta. Además, las puertas de madera deben secarse uniformemente antes de su uso para evitar que la temperatura y la humedad desiguales las deformen y afecten la calidad del almacenamiento. En términos de humedad, para mantener los tapones de las botellas adecuadamente húmedos, la humedad en la bodega generalmente está entre el 60% y el 75%, lo que también puede evitar que la humedad genere moho.