¿Cuál es tu tradición de comer en el solsticio de invierno?
Según el calendario astronómico de China de 2022, el período solar del "solsticio de invierno" comenzará a las 5:48 del 22 de febrero de 65438 hora de Beijing. El solsticio de invierno es el vigésimo segundo término solar entre los veinticuatro términos solares y el cuarto término solar en invierno. "Ambición" es el significado último, y el espíritu de Dongchu es muy extremo.
El "Solsticio de Invierno" no es sólo un término solar importante, sino también un festival más importante en la antigua China después de la víspera de Año Nuevo.
Costumbres del solsticio de invierno
Comer bolas de masa
En el solsticio de invierno, la costumbre más común es comer bolas de masa. En el norte hay un proverbio que dice: "Comer bolas de masa en el solsticio de invierno mantendrá los oídos calientes", mientras que en el sur se comen bolas de arroz glutinoso. De hecho, no importa lo que comas, es una imagen de felicidad y auspiciosidad.
Conocimientos de invierno en el solsticio: ¿Se te congelarán los oídos si no comes bolas de masa?
De hecho, la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno es para conmemorar el abandono de la medicina por parte de Zhang Zhongjing en invierno. Durante la dinastía Han del Este, Zhang Zhongjing renunció y regresó a su ciudad natal de Nanyang. Vio que los aldeanos sufrían hambre y frío, y que muchos tenían las orejas rotas por el frío, así que hizo "orejas jiao" con cordero y pan medicinal que parecían orejas, las cocinó y las distribuyó entre las personas que vinieron a pedir. medicamento. Después de que los aldeanos comieron "Joule", sintieron calor por todas partes y sus oídos estaban calientes. Los oídos congelados sanaron. Para conmemorarlo, la gente come bolas de masa en el solsticio de invierno, y también hay una canción popular "A nadie le importa que se congelen las orejas en el solsticio de invierno".
Arroz de Jiangnan
En la ciudad acuática de Jiangnan, toda la familia se reúne para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del solsticio de invierno para ahuyentar los fantasmas de la plaga y prevenir enfermedades.
Taizhou Yuan Lei
"Yuan" significa "reunión" e "integridad". Metí una bola redonda cubierta con harina de frijoles y le di un mordisco mientras estaba caliente. Estaba fragante y suave, y un sabor feliz llegó a mi corazón.
Elaboración del vino en Suzhou
La gente tradicional de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. El vino de invierno es un tipo de vino de arroz elaborado con osmanthus y tiene un aroma agradable.
¿Qué comer en el solsticio de invierno?
El solsticio de invierno es como el Año Nuevo. Ya en la dinastía Han, el solsticio de invierno era una "fiesta real estatutaria". Los funcionarios se toman vacaciones, el emperador adora al cielo y la gente común adora a sus antepasados. Las costumbres populares relacionadas con el solsticio de invierno continúan hasta el día de hoy.
En el solsticio de invierno, comer empanadillas sureñas y empanadillas norteñas es la costumbre popular más representativa.
Comer bolas de masa
En el norte de China, existe la costumbre de comer bolas de masa cada año en el solsticio de invierno.
Las bolas de masa significan "disipar el frío"
Sigue siendo popular entre la gente
Proverbio popular "A nadie le importa si las bolas de masa se arruinarán en el solsticio de invierno " , orejas congeladas"
Aunque los norteños comen bolas de masa todos los días por diversión.
Pero en el solsticio de invierno, comer bolas de masa es el único camino a seguir.
Bolas de arroz glutinoso de piedra
En el sur, ¿cómo no comer bolas de masa en el solsticio de invierno?
"Yuan" significa "reunión" y "consumación"
Existe un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece"
Dulce, suave y ceroso, con carga fluida.
Este es un postre irresistible.
Sabor clásico a sésamo negro VS sabor a maní
No te canses de comerlo, recompra ilimitada.
También vale la pena probar las exclusivas bolas de masa de arroz con carne de Jiangsu y Zhejiang.
Porque China tiene un vasto territorio y ricos recursos.
Las costumbres varían de un lugar a otro.
Excepto dumplings y bolas de arroz glutinoso.
¿Qué comen los amigos de otras zonas en el solsticio de invierno?
Los amigos hainaneses dicen que no comen dumplings ni bolas de arroz glutinoso.
Pero come pollo.
Los amigos de Sichuan decían que comían sopa de cordero en el solsticio de invierno.
Todavía hay gente en el norte que dice que no come bolas de masa.
Comí panqueques.
Un amigo de Lingnan dijo
Les gusta comer bolas de arroz en el solsticio de invierno.
La gente de Anhui dice que come pastel de calabaza en el solsticio de invierno.
A partir del solsticio de invierno, hacemos balance de las ganancias y pérdidas del próximo año. Se acerca la Fiesta de la Primavera y se sembrarán nuevas esperanzas.
Mucha alegría y paz eterna