En el solsticio de invierno, ¿por qué los sureños comen bolas de arroz glutinoso y los norteños comen bolas de masa?
Durante el festival del solsticio de invierno, China tiene la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno, y algunos lugares del sur tienen la costumbre de comer bolas de masa de arroz glutinoso y pasteles de arroz glutinoso en el solsticio de invierno. Se dice que Zhang Zhongjing, el santo médico de la dinastía Han, pensó en el arduo trabajo de los aldeanos de su ciudad natal durante el frío invierno. En el solsticio de invierno, utilizó carne de cordero y otros materiales medicinales para eliminar el frío para envolver la masa. la forma de las orejas, para tratar las enfermedades de los aldeanos y hacerlos sentir más cómodos. El nombre de esta receta es "Decocción Quhan Jiao Er". Al comer bolas de masa en el solsticio de invierno, no debemos olvidar la amabilidad del "Santo médico" Zhang Zhongjing en "Sopa fría y fría de Joule". Todavía hay una canción popular en Nanyang llamada "En el solsticio de invierno, la gente actúa como cuencos de bola de masa y a nadie le importan sus orejas congeladas".
En el sur de China existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso. Además de comer bolas de masa de arroz en el solsticio de invierno, la gente de Jiangsu y Zhejiang también come vino de osmanthus para adorar a sus antepasados. Suzhou también tiene Osmanthus Winter Wine, que solo se lanzó esta vez. Las bolas grandes de arroz glutinoso con relleno se utilizan para adorar a los antepasados por la noche, mientras que las pequeñas bolas de arroz glutinoso sin relleno se utilizan para adorar a los dioses por la mañana. . Una vez finalizada la adoración a los antepasados, todavía quedan bolas de masa pegajosas en las puertas y ventanas, que se llaman "Festival de Invierno Yuan". Secado y dado a comer a los niños, ayudará a que los niños crezcan sanos.