Hay un dicho en las zonas rurales: "En el solsticio de invierno, si actúas imprudentemente en el cuenco de bola de masa, a nadie le importará si tus orejas están congeladas". ¿Por qué existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno?
Hay un dicho en el campo: "Si no te portas bien en el cuenco de bolas de masa a principios de invierno, a nadie le importarán tus orejas congeladas. Entonces, ¿por qué comes bolas de masa encima?". ¿El día del comienzo del invierno? ¿Las albóndigas no te congelarán los oídos? De hecho, la costumbre de comer bolas de masa a principios de invierno se transmite para conmemorar al santo médico Zhang Zhongjing.
Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las albóndigas son una comida navideña indispensable tanto para ricos como para pobres. Como dice el refrán, "El 1 de octubre, todos los hogares comerán bolas de masa en el solsticio de invierno". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "Santo Médico" Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno.
Zhang Zhongjing es de Gedong, Nanyang. El "Tratado sobre las enfermedades febriles" escrito por él es una obra maestra de los médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las generaciones. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: "Si avanzas, sobrevivirás; si retrocedes, salvarás a la gente". No puedes ser un buen médico y no puedes ser un buen médico. "
En la dinastía Han del Este, se desempeñó como prefecto de Changsha, visitando pacientes, administrando medicamentos y practicando medicina en el vestíbulo. Más tarde, renunció resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa, ya era invierno. Vio que los aldeanos a ambos lados del río Baihe estaban pálidos y delgados, hambrientos y fríos, y las orejas de muchas personas estaban congeladas. Pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo médico y un caldero. en Dongguan, Nanyang, y renunció a la "Decocción Quhanjiaoer" para tratar la congelación el día del solsticio de invierno. Cocinó cordero y algunas hierbas para disipar el frío en una olla, luego sacó el cordero y la medicina y los cortó. Después de cocinarlos, juntó dos "julios" y distribuyó un tazón grande de caldo a todos los que vinieron a pedir medicinas. , y todo su cuerpo y orejas estaban calientes, y sus orejas congeladas estaban curadas en forma de "Joule", empaquetadas en comida, también llamadas "bolas de masa" o "comida plana".
Comer bolas de masa en el El comienzo del invierno es para conmemorar la bondad del santo médico Zhang Zhongjing, que nunca ha olvidado. Los antiguos también creían que el comienzo del invierno pertenece al "época de fusión", que es la temporada de transición entre el otoño y el invierno. es natural comer bolas de masa en el "momento de fusión".