Plan de negocios de restaurante de granja
1. Introducción a las granjas de ocio
Las granjas de ocio son la nueva industria de ocio más popular del mundo. Toma el paisaje pastoral y el estilo señorial como estilo principal, atiende a la mentalidad de la gente urbana que busca lo "verde" y lo "pastoral", e integra el estado de vida rural que más interesa a la gente urbana. Combina "comer granjas libres de contaminación" comida" y "autocultivo". "Tierra de autocultivo", "granero", "pequeños puentes y agua corriente" y "cuevas únicas" crean un mundo completamente nuevo en la bulliciosa vida urbana.
Los agricultores dependen de los recursos escénicos locales, utilizan las casas de las aldeas para desarrollar costumbres agrícolas y recursos culturales locales, y operan servicios turísticos especiales de acuerdo con las condiciones locales, lo que se ha convertido en una forma eficaz de enriquecerse mediante el trabajo duro. Pueden convertir sus medios generales de vida y producción en activos operativos, ya sean agricultores dedicados a granjas de ocio o agricultores dedicados a la producción y procesamiento agrícolas, pueden aumentar sus ingresos. Nace el modelo de servicio turístico "granja de ocio" o "granja de ocio".
El proyecto de turismo rural de ocio no sólo desarrolla un turismo rural característico según las condiciones locales, como visitas a huertos, amigos de fogatas, etc. También inyecta viajes visuales que rara vez realizan las personas modernas, lo que les permite disfrutar del disfrute visual mientras disfrutan de los viajes físicos y la relajación.
Hoy en día, la tendencia de desarrollo del turismo rural de ocio es muy buena. Como proyecto emergente de turismo especializado, el turismo rural de ocio ha sido ampliamente bienvenido por los turistas y reconocido por el mercado desde el principio. Tiene un enorme potencial de mercado y amplias perspectivas de mercado.
Con la mejora continua del nivel de vida material de las personas y el rápido desarrollo del turismo moderno, en los últimos años, "comer alimentos agrícolas, probar alimentos agrícolas, vivir en corrales, trabajar en el campo y disfrutar de las granjas de ocio" se han convertido en el principal El contenido del modelo turístico de "granja de ocio" ha atraído gran atención y preocupación en todos los ámbitos de la vida. Hoy en día, las demandas de vida espiritual y cultural de la gente son cada vez más ricas y diversificadas. Las actividades turísticas especiales en las granjas de ocio han surgido silenciosamente en todo el país y se han convertido en un punto culminante de la industria turística. Con la extensión de la cadena industrial y la cadena de servicios, no solo impulsa el desarrollo de industrias terciarias relacionadas, como servicios de catering, circulación comercial y transporte de pasajeros, sino que también impulsa el nuevo desarrollo de industrias primarias, secundarias y terciarias rurales, como la producción y comercialización de productos agrícolas, y el procesamiento y producción de productos turísticos especializados, ha transformado la agricultura y las áreas rurales de simplemente proporcionar productos agrícolas a productos ecológicos y productos de turismo cultural, e inyectado un nuevo impulso al ajuste de las industrias rurales. estructura y el cultivo de industrias líderes.
El auge del turismo agrícola de ocio ha permitido a los agricultores ver plenamente el valor de los recursos ambientales, proteger y construir activamente un buen entorno ecológico natural y proporcionar un fuerte apoyo y garantía para el turismo agrícola de ocio. La llegada de turistas urbanos aporta información, tecnología y gestión urbana, promueve la mejora de la calidad y nivel del turismo rural de ocio, e impulsa el proceso de urbanización de la sociedad rural. Por tanto, el turismo rural de ocio es un puente y vínculo entre la interacción urbana y rural.
2. Análisis del mercado de granjas de ocio
(1) Situación del mercado regional de Shangyu
Con la mejora del nivel de vida de la gente, los conceptos y deseos turísticos de la gente han cambiado significativamente. Se han producido cambios y las vacaciones de ocio han surgido silenciosamente. La investigación pertinente muestra que cuando el PIB per cápita alcance los 65.438 dólares estadounidenses, el turismo comenzará a ingresar generalmente a los hogares, cuando el PIB per cápita alcance los 2.500 dólares estadounidenses, la tasa de crecimiento del consumo de ocio será más rápida que la tasa de crecimiento económico y la sociedad entrará en un período; de rápida expansión del consumo de ocio. En lo que respecta a Taizhou, ha llegado a un momento crítico para dar la bienvenida al advenimiento de la era del ocio.
Shangyu es un condado con un profundo patrimonio histórico y un grado relativamente alto de apertura. "Cinco montañas, un agua y cuatro campos" es el mejor resumen del entorno geográfico de Shangyu. Pertenece al clima monzónico del este de Asia, con monzones obvios, clima templado, cuatro estaciones distintas, humedad y lluvia, lo que crea hermosos recursos naturales. Al mismo tiempo, Shangyu, conocida como la "Nueva capital comercial del este de Zhejiang", tiene un enorme potencial de desarrollo. Al mismo tiempo, centrarse en la producción industrializada promoverá el rápido desarrollo de la economía urbana. Por lo tanto, en una ciudad con montañas y mares ricos, un profundo patrimonio cultural, una buena base económica, instalaciones de ocio incompletas y un entorno urbano gravemente afectado por la industrialización, el desarrollo de granjas de ocio centradas en alimentos agrícolas libres de contaminación es la medicina adecuada y ayudará También se convierte en un alivio para los residentes urbanos. Objetivo ideal para el estrés.
Las granjas de ocio son una forma de ocio popular en Europa y Estados Unidos. Sólo unas pocas ciudades costeras de China tienen granjas similares. Este modelo todavía está en blanco en Shangyu.
Sólo queremos aprovechar la oportunidad de este mercado blanco. Antes de que otros pensaran en ello, ¡ya habíamos tomado medidas!
(2) Grupo objetivo
Nuestra granja está posicionada en el mercado de gama media a alta. Nuestros grupos objetivo son propietarios de negocios, trabajadores administrativos urbanos de moda, miembros de familias estables y de altos ingresos y funcionarios gubernamentales de mediana edad. ¡Atiende activamente su deseo de dedicarse a la diversión pastoral y disfrutar de la vida primitiva! Este grupo de clientes tiene un gran poder adquisitivo y buscará a toda costa un estado natural de ocio. Por lo tanto, nuestro mercado objetivo son dos tipos de comportamientos de clientes: uno busca deliberadamente la apariencia y el otro está orientado a las ganancias; Al mismo tiempo, las verduras libres de contaminación, las verduras saludables y el ganado criado en libertad se venderán directamente en los comedores de las unidades principales, y se abrirán tiendas físicas para atender a todos los consumidores en forma de supermercados de verduras libres de contaminación.
(3) La capacidad de mercado o cuota de mercado esperada de la empresa.
Según el sexto censo, la población residente actual de nuestra ciudad ha alcanzado los 779.400, sin contar la población migrante. En los últimos años, la economía social de la ciudad se ha desarrollado rápidamente, la población agrícola ha sido no agrícola y la población urbana ha seguido expandiéndose, representando más del 50% de la población total. El proceso de urbanización se acelera aún más. Sin embargo, las granjas de ocio son escasas en esta ciudad. Además, bajo la bandera de graves problemas alimentarios, las granjas se centran principalmente en hortalizas libres de contaminación, lo que ha aumentado considerablemente la cuota de mercado de esta empresa.
(4). Cambio de tendencia de la capacidad del mercado
En comparación con 722.500 personas en el quinto censo nacional en 2000, la población de la ciudad aumentó en 56.900 personas en 10 años, alcanzando 779.400, un aumento de 788. La tasa de crecimiento anual promedio es de 0,76, que es más alta que la tasa de crecimiento demográfico anual promedio nacional de 0,57.
(5) Competencia básica de las fincas de ocio
1. Competidores en la misma industria
Según la encuesta, el número de fincas de ocio en nuestra ciudad es todavía muy pequeño, el gobierno municipal de Shangyu expresó su apoyo al desarrollo de una serie de granjas de ocio en la reunión. Esta es una gran oportunidad para nosotros de iniciar un negocio.
El desarrollo del entretenimiento en las granjas en Shangyu ha comenzado a tomar forma. Es una variante del rival de las granjas de ocio y atraerá a un gran número de consumidores con una fortaleza económica relativamente pobre. Sin embargo, también es un arma de doble filo. Las granjas han sentado una base sólida para las granjas de ocio, permitiendo a nuestros consumidores potenciales originales tener precedentes de consumo y conciencia en la agricultura de ocio.
2. Competidores potenciales
En teoría, los competidores potenciales de las granjas de ocio o de las granjas de ocio incluyen los sectores alto y bajo de la industria hotelera, es decir, hoteles de estrellas y hoteles que sólo ofrecen servicios sencillos. Alojamiento y Catering en pequeño hotel social o restaurante. Aunque estos hoteles o restaurantes no son competidores directos de Leisure Farm, no podemos ignorar dos factores: primero, para atraer clientes, los hoteles con estrellas continúan lanzando diversas actividades promocionales para que los clientes puedan disfrutar del consumo masivo en los hoteles con estrellas; En segundo lugar, esos pequeños restaurantes también lanzarán platos agrícolas a bajo precio, lo que afectará al mercado de consumo de las granjas de ocio.