Términos solares saludables
¿Cuáles son entonces las costumbres tradicionales del equinoccio de primavera y los términos solares? Aquí existe la costumbre de "erigir huevos" durante el equinoccio de primavera, es decir, elegir un huevo fresco y erigirlo suavemente. En este día tanto grandes como niños se divierten mucho, por eso hay un dicho que dice que “los huevos tienen mejor pinta cuando llega el Equinoccio de Primavera”.
Durante el equinoccio de primavera y los períodos solares, algunos lugares comen verduras de primavera y beben sopa de primavera. Las verduras de primavera son un tipo de amaranto silvestre. En este día, mucha gente va al campo a recoger verduras de primavera y vuelve a casa a cocinar sopa de primavera. Como dice el refrán, "La sopa de primavera limpia el hígado y los intestinos. Toda la familia, jóvenes y mayores, está segura y saludable". La gente piensa que beber sopa de primavera será más seguro y saludable.
Además de lo anterior, también debes comprender la antigua tradición de "dos defensas y cinco comidas" durante el período solar del equinoccio de primavera, adaptarte a los cambios estacionales y mantenerte más saludable por más tiempo. Echemos un vistazo más de cerca a continuación.
Dos medidas preventivas (prevención de resfriados y alergias)
Primero, prevención de resfriados
Las temperaturas en el sur y el norte de China también son muy diferentes. Hace más de 20 grados en el sur, pero todavía hace frío en el norte y la temperatura aún no ha subido del todo. En algunos lugares las temperaturas más bajas son incluso bajo cero, especialmente por la mañana y por la noche.
Por lo tanto, las personas mayores, niños o personas con mala salud no deben preocuparse por usar ropa demasiado fina, que fácilmente puede provocar resfriados. En este momento, también debes prestar atención a mejorar tu propia resistencia para resistir la invasión de males externos, para que tu cuerpo esté más sano.
En segundo lugar, antialérgico
En el equinoccio de primavera y el período solar, muchos lugares están floreciendo y los amentos y los álamos comienzan a caer. Las personas con antecedentes de alergias deben prestar especial atención para evitar provocar alergias, rinitis, asma y otras enfermedades. Las personas con antecedentes de alergias deben prestar atención a las causas de sus alergias y tomar precauciones adicionales durante el equinoccio de primavera, como usar una mascarilla al salir y lavarse la nariz con agua ligeramente salada. Si la alergia es grave, debe acudir a un hospital habitual para recibir tratamiento.
Cinco cereales (puerros, toon chino, espinacas, brotes de bambú, bolsa de pastor)
Primero, come puerros
Los puerros son conocidos como "el primer alimento fresco". en primavera". Desde principios de primavera hasta Changxia es la mejor época para comer puerros. Es fresco y tierno. Los amigos a quienes les gusta comer puerros deben comerlos rápidamente durante este período, porque después del largo verano, los puerros se volverán malolientes y desagradables.
El cebollino tiene un sabor picante y tiene buenos efectos antiinflamatorios y bactericidas. Puedes comer más durante el equinoccio de primavera para prevenir la gripe. La forma de comer puerros es evidente. Los huevos fritos con puerros, los calamares fritos con puerros, las albóndigas rellenas de puerros y los wontons son formas populares de comer puerros.
En segundo lugar, come toon
El toon es un alimento de temporada, y es mejor comerlo antes del término solar de Grain Rain, porque cuanto más tierno es el toon, menor es el contenido de nitritos. A medida que aumenta la temperatura y la toona envejece, el contenido de sustancias nocivas también aumentará y el sabor no será tan bueno. Come más toon durante el equinoccio de primavera.
Toon chino, a mi familia le gusta comer huevos revueltos con toon, brotes de toon fritos, tofu mezclado con tofu y toon en escabeche. No importa de qué manera comas el toon, todos recuerdan que primero se debe blanquear el toon para eliminar algunas sustancias nocivas antes de comerlo.
En tercer lugar, come espinacas.
Las espinacas tienen el efecto de nutrir la sangre e hidratar la sequedad. El clima primaveral es seco. Comer adecuadamente algunas espinacas en primavera puede prevenir la sequedad. Aunque las espinacas están disponibles durante todo el año, sólo las espinacas de primavera son las más tiernas y extremadamente baratas. Hoy en día sólo pagamos 2 yuanes por malicioso.
Compra un puñado de espinacas y cómelas fritas o frías. Son frescas y deliciosas, pero las espinacas contienen mucho ácido oxálico. Una vez que el cuerpo absorbe el ácido oxálico, se combinará con el calcio en el cuerpo para formar cálculos, por lo que es mejor blanquear las espinacas antes de comerlas.
En cuarto lugar, come brotes de bambú
Los brotes de bambú también son una verdura de temporada imprescindible durante el equinoccio de primavera y los períodos solares, y se conocen como el "primer alimento vegetariano". La famosa "comida salada" en Jiangsu y Zhejiang es una sopa hecha con brotes de bambú y tocino. La sopa es blanca y deliciosa, y los brotes de bambú son crujientes y tiernos. Beber un cuenco es más agradable.
Aunque los brotes de bambú de primavera son deliciosos, no comas demasiado de una vez, porque contienen mucha fibra cruda, que es difícil de digerir después de comer y sobrecarga el tracto gastrointestinal. Si tiene enfermedades gastrointestinales, no coma muchos brotes de bambú primaverales.
5. Comer bolsa de pastor
Durante el equinoccio de primavera, las verduras silvestres se pueden ver por todas partes, y entre las muchas verduras silvestres de esa época, la bolsa de pastor era sin duda la más popular.
La bolsa de pastor tiene un alto valor nutricional y tiene los efectos de armonizar el bazo, detener el sangrado y mejorar la vista. Además, la bolsa de pastor tiene un mayor contenido de calcio que las verduras comunes. Comer bolsa de pastor durante el equinoccio de primavera también puede complementar el calcio.
Hay muchas formas de hacer bolsa de pastor fresca y tierna. La más deliciosa es la bolsa de pastor y las empanadillas de cerdo. Déjame contarte un secreto: cuando hagas bolsa de pastor y albóndigas de cerdo, agrega un poco de residuo de manteca de cerdo, las albóndigas de bolsa de pastor quedarán particularmente fragantes.