Albóndigas del solsticio de invierno Zhou Ji
El solsticio de invierno es uno de los 24 términos solares tradicionales chinos. Es el día con el día más corto y la noche más larga del año. Durante este festival, es una costumbre tradicional que cada familia haga bolas de masa, lo que también es una expectativa de reunión familiar y una vida feliz.
Primero, la preparación antes de hacer las empanadillas.
El día antes del solsticio de invierno, mi madre y yo fuimos al mercado de verduras a comprar carne de cerdo fresca, puerros y envoltorios de bola de masa. Después de regresar a casa, primero cortamos la carne de cerdo en carne picada, luego agregamos puerros y finalmente enrollamos los envoltorios de las bolas de masa para preparar las bolas de masa.
2. Tecnología de bola de masa.
Aunque el proceso de contratación de Jiaozi es un poco complicado, cuando veas a tu familia probándolo sentirás que todo el trabajo duro merece la pena. Primero, ponemos el envoltorio de bola de masa enrollado en la palma de nuestra mano, luego sacamos una cucharada de carne y la colocamos en el medio del envoltorio de bola de masa, luego doblamos el envoltorio de bola de masa por la mitad y pellizcamos los bordes con fuerza. Este proceso requiere paciencia y cuidado, porque si no aprietas bien el envoltorio de la bola de masa, se romperá durante la cocción.
En tercer lugar, la diversión de las empanadillas.
Aunque hacer dumplings es un poco complicado, nuestra satisfacción y felicidad no se puede expresar con palabras cuando vemos a nuestra familia disfrutando de los dumplings hechos por nosotros mismos. Especialmente cuando mi familia elogia nuestras bolas de masa por ser deliciosas, siento una sensación de logro que va más allá de las palabras.
Cuarto, los sentimientos de Bao Jiaozi
A través de este viaje a Jiaozi, me di cuenta profundamente de la calidez de la familia y la importancia del reencuentro. Durante el proceso de hacer bolas de masa, mi madre y yo estábamos ocupadas juntas, compartiendo la diversión de hacer bolas de masa. Este sentimiento me hace sentir muy feliz y me hace valorar aún más el tiempo con mi familia.
5. El significado de las empanadillas.
Las empanadillas no son sólo una costumbre tradicional, sino también una especie de amor y expectativa por la familia y la vida familiar. Al hacer bolas de masa, podemos mejorar los sentimientos entre los miembros de la familia y fortalecer la cohesión familiar. Al mismo tiempo, las albóndigas también son una herencia y un desarrollo de la cultura tradicional, lo que nos hace valorar y prestar más atención a la importancia de la cultura tradicional. En resumen, esta experiencia del solsticio de invierno en Jiaozi me hizo apreciar profundamente la calidez del hogar y la felicidad del reencuentro.