Apodo del círculo del solsticio de invierno

Las bolas de masa del solsticio de invierno también se llaman bolas de arroz glutinoso.

A diferencia de las bolas de masa que se comen en el Festival de los Faroles, las bolas de masa que se comen en el Festival de los Faroles se llaman Shangyuan. Las bolas de masa que se comen en el Solsticio de Invierno no contienen rellenos. Las bolas de masa que se comen en el Solsticio de Invierno también se llaman. "Albóndigas del Festival de Invierno". En el sur de Fujian, la gente se refiere a comer como "Shangyuan" y "Yen del solsticio de invierno", y a comer como "Tou Yuan" y "Tail Yuan".

Las albóndigas de Yuanxiao se enrollan, mientras que las tradicionales albóndigas del festival de invierno del sur de Fujian se elaboran a mano. Los anillos del festival de invierno en el sur de Fujian tienen más de un color, principalmente rojo y blanco. Cocer albóndigas al vapor y secarlas al sol es un método más auténtico y tradicional de cocinar albóndigas en invierno.

Además, hierva las albóndigas del Festival de Invierno en agua, agregue jengibre rallado y azúcar moreno y agregue algunos cubos de taro o papa para hacer una sopa dulce. Esta es también la forma tradicional de cocinar las albóndigas del Festival de Invierno. sur de Fujian.

Cómo comer empanadillas

1. Empanadillas: Son mejores las empanadillas cocidas en agua caliente. La piel de las bolas de arroz glutinoso está hecha de arroz glutinoso, por lo que no se debe cocinar durante mucho tiempo, pero tampoco se debe escaldar con agua hirviendo, ya que el relleno quedará expuesto fácilmente. Entonces, el editor de comida de Buyou. .com recomienda hervir las albóndigas en agua caliente para acortar el tiempo de cocción y mantenerlas intactas.

2. Empanadillas fritas: Para las empanadillas fritas, primero puedes mojarlas en clara de huevo y luego freírlas. Luego ponerles dos ojitos y luego freírlas en aceite tibio. A la hora de freír las bolitas de arroz glutinoso, colócalas en una sartén con aceite caliente y revuélvelas suavemente hasta que estén completamente infladas.

3. superficie Aplicar una fina capa de huevo batido y espolvorear con un poco de semillas de sésamo negro cocidas. Colóquelo en un horno para freír con aire precalentado a 190 grados y hornee durante 15-20 minutos usando la función de freír con aire.