Poemas o acertijos de las tres espadas de Yangzhou
Es popular entre la gente de Yangzhou tomar el té de la mañana gratis.
Más de 30 nombres de callejones en la ciudad vieja están relacionados con los "Tres Cuchillos"
"Cuando me desperté por la mañana, ya estaba alto y sentí una ola. en mi corazón caminando por la casa de té..." ¿Lo sabes? ¡Estas pegadizas canciones y poemas contienen alusiones a los "Tres espadachines de Yangzhou"! Para promover el desarrollo de la cultura de los "Tres Dao" de Yangzhou, la Oficina de Comercio Municipal y la Asociación "Tres Dao" compilaron conjuntamente la colección más completa de poemas, nombres de carriles, baladas y dichos de "Yangzhou Three Dao" de la historia.
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Poesía, música y poesía
Es popular entre la gente de Yangzhou tomar el té de la mañana gratis.
Algunos poemas y poemas pueden reflejar las costumbres y hábitos "alimentarios" de muchos antiguos pueblos de Yangzhou, como probar "ocho delicias" en verano. "Baxin" se refiere a alimentos de temporada como anchoas, cerezas, brotes nuevos de bambú, granos de trigo, habas, amaranto, té nuevo, ciruelas verdes, ciruelas, rábanos, huevos de pato salados, entre los cuales las anchoas son los más preciados. "Yangzhou Zhizhu Ci", escrito por Dong Dong de la dinastía Qing, describe la escena del verano en Yangzhou: "La tarde es clara y el viento es de principios de abril. Se venden licores al lado de la tienda Qingyu y se compran anchoas en el cerezo. mercado."
"Tres cuchillos" de Yangzhou Jiang Jingfen, el organizador de la canción y experto en cultura de Yangzhou, explicó que esta palabra describe a la gente de Yangzhou que se quitaba la ropa acolchada de algodón para probar el sabor de las anchoas. , lo que demuestra su enorme atractivo.
Jiang Jingfen dijo que la gente de Yangzhou no sólo "come sábalo con ropa acolchada de algodón", sino que también lideró la tendencia de "comer té de la mañana". Lo más sorprendente entre los estudiosos es que la gente de Yangzhou come té de la mañana. gratis.
Resulta que en la antigüedad había casas de té especialmente equipadas para contar cuentos y cantar, y algunos artistas que cantaban en las calles a menudo se entretenían en las casas de té. No hace falta decir que los bebedores de té se divierten bebiendo té y escuchando libros. Es especialmente conveniente para los bebedores de té. Pueden llevar cuentas mientras beben té y pueden ingresar a la casa de té sin pagar. La tienda de té también compra bebidas y verduras para los bebedores de té, paga el viaje del rickshaw, mantiene la contabilidad y liquida las cuentas en tres secciones. Algunos viejos bebedores de té se despiertan todas las mañanas y lo primero que hacen es beber té en la casa de té, y algunos incluso se lavan en la casa de té.
Debido a que la casa de té tiene un ambiente elegante, es un lugar donde a los literatos les gusta reunirse. Los literatos a menudo socializaban, se reunían, recitaban poemas, pintaban, jugaban con la seda, probaban el bambú, cantaban, adivinaban acertijos y competían. . "El campo de enseñanza está en primavera y le pedí al Sr. Zigao (el propietario) que dejara una mesa rota y taburetes llenos de poetas". Describe la escena de la gente de Yangzhou recitando poemas en una casa de té.
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Canción popular
Una balada que contiene la dieta diaria del pueblo de Yangzhou.
Había dos baladas que circulaban en Yangzhou en los viejos tiempos, ambas describían las costumbres dietéticas del pueblo Huaiyang en los viejos tiempos.
La primera canción describe a un gourmet que hace cinco comidas al día, con mucha elegancia: Ya estaba muy alto por la mañana, pero sólo sentía una marea en el corazón mientras caminaba por la casa de té. Mezclado con seda seca, tiene un sabor superior; "cáscara de cangrejo amarilla", pastel de mil capas; jade siomai shengdingbao; fideos de sopa claros, fuego crujiente, fragancia de té Longjing. /Después del té de la mañana, quiero almorzar: "Cabeza de león", repollo cocinado a fuego lento, cubierto con salsa de soja; "Big Burning Anqiao" pescado mandarín al horno con camarones fritos; una libra de música y cerámica. / Después del almuerzo, quiero "tarde": cortar el pastel Dongtang Yun y tomar otro paquete de palitos de cidra. / Pedí la cena después de la "Tarde": jamón Jinhua y cocina de Zhenjiang, camarones a la sal y pimienta, encurtidos variados con aceite de sésamo y gachas de arroz pegajosas y fragantes. / Si desea un refrigerio nocturno después de una comida: un plato de sopa de semillas de loto puede calmar su corazón y nutrir su cerebro, y podrá dormir hasta temprano en la mañana.
Por la mañana comí albóndigas de sopa de huevas de cangrejo, pastrami de calidad media, y por la noche comí caupí, bagre, dos cucharadas de sopa de melón de invierno y carne cortada en cubitos clavada en la barbilla.
Jiang Jingfen dijo que esta balada menciona muchos platos famosos al estilo Huaiyang, muchos de los cuales son familiares para el público, como "seda triturada seca mixta", "cáscara de cangrejo amarilla", "pastel frito en capas secas". ", "Jade a la parrilla".
三
Xiangming Hutong
Más de 30 nombres de callejones están relacionados con los "Tres Cuchillos"
Bathhouse Alley, Crab Alley, Pink Alley Zhuang Alley ... ¡estos nombres de callejones tienen mucho que ver con los "Tres cuchillos" de Yangzhou! Shi, subsecretario general de la Asociación Municipal de Cocina, dijo que después de esta clasificación, descubrieron que hay más de 30 hutongs (hutongs) relacionados con los "Tres Cuchillos" en la ciudad vieja de Yangzhou.
“Por ejemplo, 'Bathhouse Alley' es un callejón de este a oeste, llamado así porque hay muchos baños en el callejón.
"Shi explicó que las casas de baños de Yangzhou son famosas en todo el país. A lo largo de los años, las tropas de Yangzhou que se frotan la espalda han viajado al norte, a Guandong, y al sur, a Guangdong. Entre ellos, muchos aldeanos de Yizheng Puxi se bañan durante todo el año, y varias villas Los edificios del pueblo están hechos de baños.
"Como sugiere el nombre, 'Powder Makeup Lane' está relacionado con la industria de la belleza y la peluquería en Yangzhou. Este callejón está ubicado en el lado sur de la sección central de Ganquan Street y es un callejón de norte a sur. "Old Streets and Alleys of Yangzhou City" del académico de Yangzhou Wang Jinxiang tiene una descripción detallada de esto. Se dice que es el lugar donde vive la familia Chang y lleva el nombre de su vestido rojo. "Dijo Shi Dui.
También hay algunos callejones en Yangzhou, que no solo están literalmente relacionados con las "Tres Espadas", sino que también interpretan una serie de historias legendarias. "Como Crab Fang, se dice que hubo una familia llamada Ni durante el período Yongzheng de la dinastía Qing. Un día, su marido compró un cangrejo grande en la calle. El cangrejo parece ser un ser humano, asiente y agita sus garras, muy lindo. No podía soportar matarlo, así que lo guardé en casa. Más de un mes después, Ni fue asesinado repentinamente, pero no pudo encontrar al asesino. El anciano de la ciudad del condado fue al lugar para comprobarlo y de repente encontró un gran cangrejo que lo saludaba. Mientras seguía al cangrejo, descubrió que la esposa de Ni estaba teniendo una aventura con otra persona. Después del interrogatorio, se enteró de que fueron su esposa y el adúltero quienes mataron a Ni. Después de que se supo la verdad, se difundió el nombre de Crab Alley. "Shi dijo que hay muchos callejones en Yangzhou.
Seguimiento de noticias
¿Por qué necesitamos ordenar los nombres de estos poemas?
Ampliar la influencia de la cultura de las "Tres Espadas" en todo el país Li
Al respecto, un responsable de la Oficina de Comercio Municipal de apellido Xue dijo que nuestra ciudad es el primer y único piloto de innovación de servicios de "tres cuchillos" en El objetivo principal de esta consolidación es expandir la innovación del servicio de los "tres cuchillos" en todo el país.
"Cada uno de estos tres cuchillos tiene una habilidad única. Estos callejones y canciones populares contienen la legendaria historia de los Tres Cuchillos. Si se trata simplemente de una simple herencia de habilidades, será relativamente escasa, pero si se le dan ricas connotaciones culturales, la herencia de habilidades también se volverá rica y colorida. comentó Shi Dui.
Se informa que a partir del próximo año, la ciudad mejorará la producción de talentos de "Tres cuchillos", la selección de "Maestro de Yangzhou" y los estándares de la ciudad de "Tres cuchillos" a provinciales y nacionales. estándares, el establecimiento y funcionamiento del sitio web oficial "Three Knife" a nivel nacional y otras cinco medidas para promover el desarrollo de la
Cadena
Extracto de "Three Knife". Cuchillo"<. /p>
Ve al restaurante con un ventilador y agarra garras de cangrejo
——Tang Libai
Apila la panza de pescado con nieve voladora y hierve el pollo. cabeza con perlas——Huang Songtingjian
p>Extractos del famoso proverbio "Tres cuchillos"
Que sepa bien o no depende de una pizca de sal
El pescado enciende el fuego, la carne produce flema, las verduras y el tofu mantienen la seguridad.
En lugar de tomar medicamentos, es mejor quemarse los pies todas las noches.
Tomar un baño completo y bañarse. un corte de pelo cuando tienes hambre
Extracto del nombre de "Three Knives"
p>Wugu Alley, Dog Meat Alley, Big Mutton Alley, Little Lamb Alley, Chicken and Duck Alley , Callejón del cangrejo, Callejón de la piel de pescado, Callejón del gran sésamo, Callejón pequeño del aceite de sésamo, Callejón Tangfang, Callejón de los fuelles, Callejón del vapor, Callejón del puerto, Callejón de las bolas de masa, Callejón del cocinero, Callejón Shichikan, Callejón Fuchun, Callejón Yuan Jingui, Callejón Biluochun, Callejón Zuixianju , Callejón de la casa de baños, Callejón del baño
Extractos de la canción popular "Three Knives"
Peluquería para niños: con un cuchillo dorado, la cabeza del joven maestro brilla Ayer envió el. Príncipe a la corte, y hoy se va a cortar el pelo.
Corte de pelo de niñas: Las niñas se afeitarán la cabeza cuando crezcan. Se casarán con miembros de la familia del marido. como casamenteros y casarse con el novio
Es auspicioso darle al novio un corte de pelo y un sombrero /p>
■Reportero Chen Tu Mingjuan
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