¿Cuándo es la mejor época para masticar la primavera?
Masticar primavera, también llamado morder primavera, es una costumbre del pueblo Han a los 18 años. Es costumbre comer tortitas primaverales y rábanos crudos al inicio de la primavera, como en Beijing y Tianjín en el norte de China. Hay muchos registros en la antigua China, como "Sobre Chi·Eating Well·Viewing History" de Liu Ruoyu: "Al día siguiente, al comienzo de la primavera, todas las personas, independientemente de su rango, masticaban rábano, diciendo que era masticación de primavera". Wu Wu en la dinastía Qing El poema "Pipa Xing": Pasando por el palacio para rendir homenaje a Changqiu, mordiendo la golondrina primaveral, acompañando a la golondrina nueve veces. "La historia de la primavera en Yanjing" de Fuchai Dunchong de la dinastía Qing: "Al comienzo de la primavera, los hogares ricos comen más pasteles de primavera y las mujeres compran más rábanos para comer, lo que se llama morder la primavera".
El comienzo de la primavera, uno de los veinticuatro términos solares, también se llama "principio de la primavera", y "principio de la primavera" significa "principio". En China, el comienzo de la primavera es el comienzo de la primavera. Cada año, el 4 o 5 de febrero, cuando el sol alcanza los 365.438,05 grados, es el comienzo de la primavera. El mes tiene la misma duración que el verano, el otoño y el invierno". El antiguo "Li Si" se refiere al comienzo de la primavera, el verano, el otoño y el invierno, y su significado agrícola es "siembra de primavera, crecimiento de verano, cosecha de otoño y almacenamiento invernal", que resume todo el proceso de relación entre la producción agrícola y el clima en el curso medio y bajo del río Amarillo.