¿Cuáles son los snacks especiales en Xiamen?
2. Medusas salteadas. Las medusas salteadas se pueden ver en las calles y callejones de Xiamen. Ya sea en la calle o en pequeñas tiendas, el sabor básico es bastante bueno. La tortilla de medusas más famosa de Xiamen es la tortilla de medusas en la calle Jukou, Zhongshan Road. Muchas personas que vienen a Xiamen harán todo lo posible para comerla y probarla. Generalmente, la estufa para freír ostras se coloca frente a la tienda, y las ostras con líneas claras se colocan en el cesto de la ropa sucia, para que estén frescas y visibles. Además de las ostras crudas, también hay ostras salteadas con cebolla, ajo, boniato en polvo y huevos.
3. Las albóndigas de cerdo asadas son una comida tradicional local única en Fujian, originaria de Quanzhou, Fujian. Costumbres gastronómicas festivas. Las albóndigas de cerdo asadas se elaboran en muchos lugares de Fujian. Los bollos de cerdo a la barbacoa tienen una larga historia, son dulces y suaves, aceitosos pero no grasosos y están elaborados con una mano de obra meticulosa.
4. Jalea de brotes de bambú de tierra. La gelatina de brotes de bambú de tierra tiene un aspecto transparente y brillante, y es muy elástica como la gelatina. Tiene un sabor particularmente bueno cuando se come con ingredientes preparados. Es un favorito local de invierno y primavera. De temporada y delicioso.
5. Palitos de cinco especias Los palitos de cinco especias son uno de los snacks de Fujian. Carne magra, castañas de agua, etc. envueltas en piel de tofu. , con forma de rollitos de primavera, fritos en una olla, cortados en rodajas y listos para comer. Los frijoles son ricos en sabor, crujientes y suaves, con una combinación de carne y verduras, y de alto valor nutricional.
6. Carne de foca de Tonga, la carne de foca de Tonga es un plato tradicional famoso en Tonga, Xiamen, y pertenece a la cocina de Fujian. En este plato, todo el trozo de carne se coloca en un recipiente, se cubre con una tapa, se cuece al vapor en una jaula y luego se levanta y se coloca sobre la mesa, por eso se llama sello de carne. Es bastante famoso localmente. Siempre que la gente celebra un evento feliz, construye una casa nueva o celebra un banquete, nunca olvidará sellar la carne.
7. Pastel de Xiamén. El pastel de Xiamen es un bocadillo elaborado con harina de alta calidad, manteca de cerdo y frijoles mungo de primera calidad. Es un plato famoso en Xiamen, provincia de Fujian, con una historia de más de 100 años y pertenece a la cocina de Fujian.
8. Pato al Jengibre, Pato al Jengibre de Xiamen Según la "Farmacopea China" y la "Farmacopea Coreana", el "Pato al Jengibre" era originalmente un famoso plato real y fue creado por Wu Zhong, un famoso médico del Reino Unido. Dinastía Shang. Se extendió entre la gente y se convirtió en un plato famoso.
9. Gachas de ostras. La papilla de ostras es un alimento básico elaborado con ostras secas. La proteína contenida en las ostras secas contiene muchos aminoácidos excelentes. Estos aminoácidos pueden desintoxicar y eliminar sustancias tóxicas del cuerpo, y la glicina puede reducir la concentración de colesterol en la sangre, previniendo así la arteriosclerosis.