¿Cuáles son algunas formas deliciosas y fáciles de preparar un guiso grande que sepa caliente?

Ingredientes: Costillas de Cerdo, Corzo y Setas Shiitake.

Partir las costillas de corzo por las costuras de las costillas, coger ocho costillas y ponerlas en una olla con agua fría. Después de que el agua hierva, retire la espuma flotante. Después del remojo, retiramos las costillas y las guisamos en una olla con agua fría.

Añadir sal, vino de cocción, pimienta, anís, canela, jengibre y cebolla verde. Cuando la sopa esté medio seca, estará lista para servir. Recuerde no agregar glutamato monosódico ni salsa de soja, y la sopa debe quedar semiseca.

Cortar las costillas de corzo en centímetros y marinarlas con vino de cocción y sal refinada durante un rato. Lavar los champiñones y las rodajas de patata. El cárter de aceite está 80% caliente. Agrega las costillas de cerdo, la salsa de soja y la sopa. Cuando la sopa hierva, agregue los champiñones y las papas fritas, tape la olla y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Agrega un poco de salsa de soja, sal, pimienta y rodajas de jengibre.

Cocine hasta que la sopa esté ligeramente seca, agregue la cebolla verde picada y el glutamato monosódico, dé la vuelta y sirva.

Ojo, no añadáis vinagre a este guiso. Si hay salsa no dejes de ponerla, preferiblemente salsa amarilla, que es más dulce. El método original consiste en poner salsa de soja. Además, debemos tener cuidado de no poner primero la cebolleta picada, sino después. Después de meterlo, puedes darle la vuelta a la olla y comer fresco.