Se dice que los vegetales crecen en el agua. ¿Es verdad?

Las verduras cultivadas en agua son en realidad hortalizas hidropónicas. En el pasado, según nuestro limitado conocimiento, cualquier planta crecía en el suelo, pero también sabemos que no todo se puede separar del agua, y que el agua y la luz del sol no se pueden separar de ningún tipo de animal o planta. Las verduras, por el contrario, requieren más agua debido a su mayor contenido de agua. De hecho, los vegetales hidropónicos utilizan los hábitos de crecimiento de algunos vegetales para agregar una solución nutritiva al agua, lo que permite que los vegetales absorban suficiente agua grasa para lograr el propósito de crecimiento.

Si hemos estado en algunos jardines botánicos o huertas de Shouguang, tendremos unos conocimientos básicos sobre las hortalizas hidropónicas. De hecho, la tecnología de hortalizas hidropónicas comenzó a utilizarse en algunos países en la década de 1950. En China, las hortalizas hidropónicas comenzaron en la década de 1980 y ahora se promueven ampliamente en algunas plantaciones especializadas.

Los hidropónicos son vegetales, lo que significa que la mayoría de las raíces crecen en una solución nutritiva. No existe un suelo tradicional, y solo se les proporciona agua, nutrientes y oxígeno a través de la solución nutritiva. Las hortalizas hidropónicas tienen un ciclo de crecimiento corto y son ricas en vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano. El agua utilizada para cultivar hortalizas hidropónicamente es en realidad una solución nutritiva. La composición de estos nutrientes en el suelo es la misma, lo cual es más precisa, científica y segura que la composición del suelo, por lo que las verduras pueden ser de alta calidad, buen sabor, verdes y seguras. La producción de hortalizas hidropónicas no depende del suelo y evita la contaminación por metales pesados, las plagas y enfermedades transmitidas por el suelo y los obstáculos para el cultivo continuo. Más importante aún, ahorra recursos terrestres y tiene grandes beneficios para mejorar el medio ambiente.

En cuanto a los tipos de hortalizas hidropónicas, las hortalizas de hoja son las más comunes, y las frutas individuales también pueden ser hidropónicas, como pepinos, melones, tomates, etc. Las hortalizas de hoja hidropónicas más comunes son: lechuga, espinacas, colza, escarola, espinacas de agua, hongos, espinacas, hojas de remolacha, berros, etc. Por supuesto, nosotros, la gente corriente, también podemos cultivar ajos, cebollas verdes, etc. en agua. Puedes comerlos y cuidarlos en casa y no se necesita ninguna solución nutritiva especial.

El sistema radicular de los vegetales hidropónicos está formado principalmente por raíces capilares de color blanco lechoso, que se adaptan al medio acuático para absorber agua y nutrientes, y algunas raíces aéreas se utilizan para absorber oxígeno. La característica más importante de las plantas hidropónicas es que no están contaminadas y tienen un ciclo de crecimiento corto. Debido a que se cultivan en interiores, no existen restricciones estacionales. La mayor diferencia con otras hortalizas de temporada es que no están contaminadas. Sin embargo, debido a la falta de una formación exhaustiva, la conciencia pública es escasa. Aunque hay muchos supermercados en las grandes ciudades, están relativamente desiertos. Se estima que las verduras tardarán algún tiempo en incorporarse a la dieta de la gente común.