¿Cuál es la comida tradicional que come la gente Han Xiao en el sur?

Los alimentos tradicionales que come Xiao Han en el sur incluyen: arroz glutinoso, gachas de Laba, arroz con verduras, brotes de soja, etc. Xiaohan es el término solar número 23 entre los 24 términos solares y el quinto término solar en invierno. Según los registros meteorológicos a largo plazo de mi país, el término solar de Frío Menor será más frío que el término solar de Frío Severo en el Norte. Hay un dicho en el Norte que dice que "el frío menor es mejor que el frío severo" pero para algunos; En áreas del sur, la temperatura más baja del año seguirá ocurriendo durante el período solar de Frío Severo.

El arroz glutinoso es uno de los alimentos básicos tradicionales de mi país y juega un papel importante en la vida de la gente del sur de mi país. Es la comida favorita de hombres, mujeres, viejos y jóvenes, y también es el alimento básico de varios festivales. Está elaborado principalmente con arroz glutinoso. Durante el Festival de los Faroles, hay arroz glutinoso al vapor con dátiles rojos, arroz glutinoso colorido, albóndigas, arroz de los ocho tesoros y pasteles de arroz. Durante el Festival del Bote del Dragón, hay albóndigas de arroz triangulares y en forma de almohada, así como el grupo Qingming. adoración y pasteles Qingming. En la provincia de Guizhou son populares varios sabores de arroz glutinoso y existen infinitas formas de preparar arroz glutinoso dulce, salado y agrio.

La papilla de Laba es dulce y suave. En la antigüedad, en el octavo día del duodécimo mes lunar, se extendió entre el pueblo chino la costumbre de comer gachas de Laba (llamadas "arroz de Laba" en algunos lugares). En Henan, la papilla de Laba, también conocida como "comida de todos", es una costumbre gastronómica festiva en memoria del héroe nacional Yue Fei. El "Festival Especial Jiaojiao" dice que el Festival de Cera se celebra "en diciembre de un año, cuando todas las cosas se reúnen para hacer comida". La papilla de Laba se elabora mezclando alimentos de todo el mundo y cocinándolos en una olla con arroz, lo que significa reunir todas las cosas y reconciliar miles de espíritus.

El arroz con verduras es fácil de hacer y está delicioso. El arroz con verduras es un alimento especial de los chinos Han. El arroz con verduras famoso incluye el arroz con verduras de Shanghai, el arroz con verduras de Fujian y el arroz con verduras de Taiwán. Los platos se combinan con alimentos básicos, fáciles de preparar, deliciosos y muy queridos por la gente. En algunos lugares, el arroz con verduras se llama arroz salado y en otros lugares se llama arroz salado. En algunos lugares también se le llama paella por el uso de mariscos. Este método de cocina se basa en la costumbre y la frugalidad de los trabajadores locales Han de "comer montañas y agua".