Métodos y pasos para la fermentación de la harina.

Ingredientes principales: 2 gramos de levadura, 200 gramos de harina, cantidad adecuada de agua tibia.

Accesorios; horno.

Práctica de técnicas de fermentación de masa de invierno

1. La levadura primero se agita y se derrite con agua tibia a 35 ~ 40 ℃.

2. Agrega los ingredientes de masa que necesitas y mézclalos.

3. La temperatura del agua de la masa no debe ser demasiado alta, unos 30 grados.

4. Tapar el recipiente con film transparente y colocarlo en un lugar más cálido para la fermentación.

5. La masa mezclada no rebotará después de introducir los dedos.

6. Una vez formada la masa, colocarla en el molde.

7. Colocar en un plato lleno de agua caliente.

8. Enciende el horno en la posición de fermentación durante aproximadamente una hora.

9. Imagen del consejo de fermentación de la masa terminada en invierno.