¿Cuáles son los alimentos imprescindibles al viajar a Chengdu?
Cuando los wonton llegaron a Sichuan, se convirtieron en sopa wonton. La gente de Chengdu se despierta con un cuenco de aceite rojo por la mañana.
La caligrafía más clásica debe estar escondida en un antiguo callejón. La sopa wonton era enorme y la carne sólida. Además de los rellenos de cerdo comunes, también hay rellenos como huevas de cangrejo y camarones, y las sopas también incluyen sopa clara, sopa de pollo y aceite rojo.
Olla caliente
La olla caliente es la representante de la cocina de Sichuan y Chongqing. Debes disfrutar de una auténtica comida caliente cuando vengas a Chengdu. La base de estofado de Chengdu hereda el típico sabor antiguo de estofado y es muy picante.
Cuerdas
Hablando de cuerdas, ¡las cuerdas de Chengdu son definitivamente las mejores del país! Si las brochetas de Chengdu estuvieran simplemente deliciosas, olvídalo. Algunos restaurantes de kebab son tan baratos que los platos vegetarianos sólo cuestan 50 céntimos por brocheta.
Conseguir comida
Se dice que el maocai es una olla caliente para una persona y la olla caliente es un maocai para un grupo de personas. "Mao" significa poner comida en el fondo de la sopa y luego sacarla cuando la sopa esté cocida. Hay restaurantes por todo el país, ¡pero el mejor Maocai debe estar en Chengdu!
Cuajada de tofu
La cuajada de tofu es un plato casero común en Sichuan, que es más antiguo que la cuajada de tofu. Si te gustan los sabores salados y picantes, puedes comer cerebro de tofu espinoso o cerebro de tofu picante. Después de comer comida picante, puedes tomar un plato de tofu helado. Tiene un sabor refrescante, suave, ligeramente dulce y el efecto de eliminar la comida picante no es peor que el helado.