Fideos fríos Yanji, uno de los diez mejores fideos, ¿sabes cómo hacerlo?
Los fideos fríos Yanji son tan tradicionales que sin duda todo el mundo querrá hacerse uno en casa para probarlo. Esto es irreprochable. A veces, la tradición requiere cientos de años de acumulación y precipitación, y no todos pueden dominarla de una vez. Sin embargo, sólo debemos asegurarnos de que sean similares. Si todavía quedan algunos de esos "encantos", sería algo raro. Los fideos fríos Yanji, uno de los diez mejores fideos, se pueden preparar en casa, y el sabor "1" es más auténtico: el llamado encanto es el sabor, que es el impacto que provoca el paso de un momento. Los fideos salados y picantes son fáciles de preparar, pero lo más difícil es cómo preparar fideos fríos con el equilibrio adecuado entre ácido y dulce. En realidad, esto es fácil de hacer. Solo necesitas tomar prestada una bebida con sabor a limón y el problema se resolverá en poco tiempo.
Proceso de elaboración de fideos fríos Yanji (3 personas) 1. Prepare una cierta cantidad de agua hervida fría y luego prepare la salsa fría con sabor a fideos: tome un tazón más grande, agregue 30 g de deliciosa salsa de soja fresca, 150 g de cola de vainilla, 750 g de agua hervida fría, 3 g de esencia de pollo, revuelva uniformemente para Consigue una salsa fría con sabor a fideos para tres personas, la más parecida a la tradicional salsa fría de fideos.
2. También se necesitan 400 gramos de harina de trigo, 1 huevo, 2 gramos de sal, 135 gramos de agua fría, fideos húmedos para tres personas, fideos húmedos ya preparados o todos los fideos secos.
3. Prepare los condimentos con antelación: 150 g de ternera con salsa de soja, 1 trozo de manzana, 1 trozo de tomate cortado en trozos medianos; 1 pepino cortado en tiras finas; cortar en trozos Cortar en tiras finas; 3 huevos, cocidos y cortados en aros pequeños; 10 g de Lai Xiang, cortar en rodajas; preparar 10 g de semillas de sésamo cocidas con anticipación;
4. Pon en la olla una pequeña cantidad de agua fría y añade 5 gramos de sal. Los fideos frescos al vapor quedarán más energéticos. Después de hervir, añadir los fideos húmedos, llevar a ebullición a fuego lento, sacarlos inmediatamente y ponerlos en un recipiente con agua fría. Se enfriará demasiado rápido.
5. Tome un tazón cóncavo grande de boca ancha, coloque un tercio de los fideos fríos, la carne tierna, las rodajas de manzana, las rodajas de tomate, los trozos de pepino, las rodajas de huevo cocido y el kimchi rallado. un poco de salsa fría con sabor a fideos cuidadosamente preparada, espolvoree con las semillas de sésamo cocidas apropiadas y decore con semillas de sésamo fragantes para crear esta versión familiar de "fideos fríos Yanji". Los fideos fríos Yanji, uno de los diez mejores fideos, se pueden preparar en casa. Tiene un "1" y un sabor más auténtico. Recuerda compartir este truco con tus amigos y utiliza bebidas carbonatadas con sabor a limón al preparar la salsa.