¿Qué comidas tradicionales se comen durante la temporada de nieve ligera en el norte? Dieta Xiaoxue del Norte.

En China, el tocino tiene una historia de miles de años. Según la leyenda, hace más de 2.000 años, Zhang Lu era llamado Rey Hanning. Cuando llegó a Hongmiaotang en Hanzhong, fue derrotado en el sur. Los lugareños lo entretuvieron con tocino. En el año veintiséis del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing, la emperatriz viuda Cixi se refugió en Xi'an con el emperador Guangxu. Los funcionarios locales del sur de Shaanxi alguna vez ofrecieron tocino como tributo al emperador. Después de probar el tocino, Cixi se llenó de elogios.

2. Carpa

La carpa no sólo tiene un alto contenido en proteínas, sino que también tiene una gran calidad. La digestibilidad de la carpa puede alcanzar el 96% y contiene elementos esenciales como aminoácidos, minerales, vitamina A y vitamina D. La grasa de la carpa son principalmente ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol en gran medida y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias. Por lo tanto, comer más pescado puede conducir a una vida larga y saludable.

3. Arroz negro

El arroz negro es el tesoro del arroz. Se llama "arroz tributo" y "arroz de la longevidad" y tiene un valor nutricional especial. El color del arroz negro se diferencia de otros arroces principalmente porque su capa exterior contiene pigmentos antocianinas antienvejecimiento. Cuanto más oscuro es el color del arroz, más fuerte es el efecto antienvejecimiento de los pigmentos epidérmicos. Además, este pigmento también es rico en principios activos flavonoides, cinco veces más que el arroz blanco, y es muy útil para prevenir la arteriosclerosis.