¿Qué se come con la cabeza gacha en Tangshan?

En Tangshan, la gente come bolas de masa en la cabeza. En Tangshan existe la costumbre de "comer bolas de masa en la cabeza". Muchos ciudadanos están acostumbrados a comer bolas de masa en este día, y todos los hoteles importantes las venderán ese día. Los invitados que vengan a cenar pedirán varios platos de albóndigas.

Según el calendario chino, este es el comienzo de un auténtico verano. Comer bolas de masa en la cabeza es una costumbre tradicional, porque la gente tiene mal apetito durante los días caninos y no puede comer nada, y las bolas de masa son un alimento que satisface el apetito en las costumbres tradicionales chinas, por lo que la gente come bolas de masa en la cabeza con la esperanza de mantenerse a salvo. verano.

Los Días de Perros son los días con mayor temperatura, mayor humedad y clima bochornoso en un año. Hay "Días de Perros" en un año. Esto es lo que la gente común llama el "verano amargo". Cuando la cosecha de trigo tiene menos de un mes, la gente aprovechará la oportunidad para comer en Mancang. Las albóndigas son productos de primera calidad que rara vez se ven en tiempos normales. Por eso, hay un dicho que dice que "puedes comer bolas de masa mientras estás acostado y puedes untar huevos mientras estás acostado".

Además, "Futou" comiendo bolas de masa es homófono de "Yuan Baofu", que significa orar pidiendo bendiciones y aliviar el calor. Más importante aún, comer bolas de masa, beber sopa caliente y sudar por todo el cuerpo tienen el efecto práctico de disipar el "fuego tóxico" en pleno verano y reponer el esfuerzo físico del clima bochornoso.