¿Cómo redacta un chef un informe de dimisión?

¿Cómo redactar el informe de dimisión de un chef? Echemos un vistazo a lo que el editor tiene para compartir hoy.

El informe de renuncia del chef se puede describir desde tres aspectos: primero, puede describir el motivo de la renuncia, el segundo es describir los logros obtenidos durante el trabajo y el tercero es expresar los sentimientos de uno. la empresa. Sentimientos de agradecimiento.

Reporte de renuncia del chef selección de muestra 1

Estimado líder:

¡Hola!

Soy chef en el hotel, he estado trabajando aquí desde hace tres años.

Después de este período de trabajo y de vida, he ganado mucho y he progresado mucho. Estoy muy agradecido con su hotel por darme la oportunidad de trabajar y crecer. Me gustaría expresar mis más sinceras disculpas por mi renuncia.

A lo largo de estos tres años de experiencia, he entendido y aprendido mucho, y mis habilidades culinarias también han mejorado mucho. Hay sudor, amargura y lágrimas, pero también muchas risas, muchas ganancias y mucha felicidad.

Sin embargo, a medida que llevo trabajando como chef cada vez más años, descubrí cada vez más que no me siento cómodo con ello, así que, después de considerarlo detenidamente durante mucho tiempo, lo he hecho con cuidado. Llego a esta conclusión: Me encanta cocinar, cocinar es mi mayor pasatiempo en la vida, pero no es adecuado para convertirlo en mi carrera, porque cuando mi interés se convierte en una carrera, pierdo mi entusiasmo original y me siento perdido.

Aunque soy muy reacio a dejar este lugar donde he trabajado y estudiado durante tres años, aun así decidí irme, reexaminarme, posicionarme y explorar un nuevo cielo propio. Espero que la dirigencia me comprenda, me apoye y respete mi decisión.

Pido disculpas profundamente por las molestias ocasionadas al hotel debido a mi renuncia. Pero también espero que la empresa pueda comprender mis dificultades personales y considerar y aprobar mi solicitud de dimisión. Gracias nuevamente por la capacitación en liderazgo.

Deseo que el negocio hotelero prospere y sea cada vez mejor.

Atentamente

Saludos

______

_______año____mes____día

Informe de renuncia del chef seleccionado Muestra 2

Estimado líder:

Como capataz de cocina, ahora presento formalmente mi solicitud de renuncia y solicito dejar el hotel. Hoy es miércoles. Según la costumbre en la cocina, los lunes, martes y miércoles son días libres para el sous chef, el supervisor y el capataz. Dado que los restaurantes occidentales se diferencian de las empresas e instituciones y deben estar abiertos todos los días, todos los empleados trabajan por turnos y están de vacaciones. Sin embargo, el capataz y superiores solo pueden reparar los primeros tres días de cada semana porque el negocio en estos tres días es mucho más liviano que el negocio del viernes y seis días.

Anteayer, cuando por la tarde estaba pelando patatas con mis compañeros, sin darme cuenta les comuniqué mi intención de dimitir. Se limitaron a sonreír, como si nadie me creyera realmente. Pero ayer, cuando entregué el informe de dimisión que había redactado en el despacho del jefe de cocina, todos se quedaron sin palabras.

El trabajo de la mañana fue aburrido, pues luego de que un empleado presentó su renuncia, la tristeza en su corazón era indescriptible. Aunque el jefe de cocina se sorprendió un poco cuando vio mi renuncia después de entrar a la oficina, aun así fingió no ver nada. Sí, es hora de preparar la comida y todavía no puede hablar conmigo. Pero ya tenía una idea aproximada de qué iba a hablar. Es sólo para retenerme. Esta suposición fue confirmada más tarde.

El jefe de cocina llamó primero al sous chef, y los dos hablaron durante un largo rato. Luego llamó a mis compañeros para hablar con ellos, para saber si les había contado mi idea de ​. ​Renunciando, y luego les dije que también entró mi jefe, el jefe del departamento de cocina. Al final fui yo. Después de que entré, el jefe de cocina primero trató de convencerme con su razonamiento, me contó muchos métodos de gestión y luego me dijo que no retrocediera cuando vi dificultades. Pero guardé silencio y el jefe de cocina tomó una decisión. movimiento cruel, diciéndome que a menos que lidere bien el equipo, de lo contrario no podría irme de aquí. Obviamente. No son pocas las personas que dimiten aquí, y algunas de ellas son despedidas deliberadamente por el jefe de cocina. Sin embargo, casi todos los empleados de la cocina se opusieron a mi dimisión.

Después de experimentar las prisas del almuerzo. Pensé en esa persona otra vez.

Esa es la emperatriz Han Sanggong en "Dae Jang Geum". En la cocina real donde trabaja, el puesto más alto siempre ha sido hereditario, pero utilizó sus magníficas habilidades culinarias para ganar, o más bien apoderarse, de este puesto que originalmente ocupaba la familia Cui Sanggong. El problema al que me enfrento ahora es casi exactamente el mismo que el de la emperatriz Han Shanggong. Después de ser ascendido, casi todas las responsabilidades recayeron sobre mis hombros y mis subordinados estaban trabajando duro o jugando al escondite conmigo. La única diferencia es que Han Shanggong casi se hace cargo sola de todo el trabajo de la cocina imperial y no recibe ningún apoyo de su jefe. Entonces, ¿qué hará Han Shanggong cuando ocurra esta situación?

Después del almuerzo, encontré al chef nuevamente. Le dije que estaba dispuesto a continuar, pero tenía tres solicitudes. Primero pedí que me descendieran al puesto de capataz en prácticas. Porque mi fuerza actual está lejos de estar calificada para el trabajo de capataz formal. En segundo lugar, le pedí al jefe de cocina que me diera más poder. Si un empleado hace un mal trabajo deliberadamente, tengo derecho a pedirle que compre las materias primas que estropeó deliberadamente. En tercer lugar, incluso si alejo a todos los empleados. Puede hacer un buen trabajo con sólo unos pocos pasantes. El chef aceptó las tres peticiones.

Anoche no escribí el diario del capataz porque había estado pensando en este tema. ¿Por qué mi trabajo es tan difícil y empeora a medida que trabajo? Porque, en primer lugar, no soy bueno resumiendo. De hecho, hay muchas áreas que debería mejorar en mi trabajo, pero con el tiempo me acostumbré, así que lo dejé pasar, y mi falta de resumen también hizo que siguiera luchando en el mismo pozo. En segundo lugar, pasé por alto un problema, y ​​es que estas tareas no son sólo mías, sino de todo el equipo. Tengo que dejar que mis compañeros compartan la carga sobre mis hombros. Es mi responsabilidad y es lo que ellos tienen que hacer. En tercer lugar, como no confiaba en mis colegas, tenía que hacerlo casi todo yo mismo, por lo que mis colegas nunca podían hacer su trabajo. Por lo tanto, decidí implementar un nuevo conjunto de medidas a partir de mañana. Porque si algo sale mal con este enfoque, no puedo continuar implementándolo, sino que debo implementar un nuevo conjunto de prácticas para resolver todos los problemas actuales. Además, también debo darme cuenta de que incluso si me degradan, sigo siendo la principal persona a cargo de mi departamento y tengo el poder de mejorar la caótica situación actual de acuerdo con lo que creo que es factible. No puedo seguir las reglas y quedarme en el puesto. El resultado sólo será perjudicial para todos.

Solicitante:

Fecha de solicitud:

Selección de muestra 3 del informe de renuncia del chef

Estimado gerente Wang:

Hola, primero que nada, gracias por tomarse el tiempo de su apretada agenda para leer mi solicitud de renuncia.

Escribo esta carta con emociones muy complicadas. Desde que entré al comedor, he obtenido muchas oportunidades y desafíos gracias a su guía y confianza en mí. Después de trabajar en el comedor durante este período, aprendí muchos conocimientos y acumulé cierta experiencia, por lo que estoy profundamente agradecido. Debido a mi propia falta de capacidad laboral, siento que mi trabajo reciente no está a la altura de mis capacidades. Pensé en esto durante mucho tiempo y decidí presentar mi renuncia.

Para no afectar el funcionamiento normal del comedor debido a mi falta de capacidad personal, la razón más urgente es que debo participar en la capacitación para el certificado de grado de computadora después del 20 de julio__ y no podré hacerlo durante mucho tiempo, así que después de una cuidadosa consideración, decidí renunciar a mi trabajo en la cantina antes del 20 de agosto. Sé que este proceso te traerá cierto grado de malestar

Gracias a ti y a mis compañeros de cafetería por vuestra orientación y atención. Esta experiencia en la cafetería fue muy especial para mí. No importa cuándo en el futuro, me sentiré honrado de haber sido miembro de la cantina. Creo que trabajar en el comedor será una parte muy importante de todo mi desarrollo profesional.

¡Les deseo a los líderes del comedor y a todos mis colegas buena salud y buen trabajo!

Atentamente

¡Saludos!

Solicitante:< /p >

Año, Mes, Día

Informe de renuncia del chef Ejemplo 4

Estimado líder:

Como capataz de cocina, ahora presento formalmente mi renuncia formulario de solicitud, solicitud de salida del hotel. Hoy es miércoles. Según la costumbre en la cocina, los lunes, martes y miércoles son días libres para el sous chef, el supervisor y el capataz. Dado que los restaurantes occidentales se diferencian de las empresas e instituciones y deben estar abiertos todos los días, todos los empleados trabajan por turnos y están de vacaciones. Sin embargo, el capataz y superiores solo pueden reparar los primeros tres días de cada semana porque el negocio en estos tres días es mucho más liviano que el negocio del viernes y seis días.

Anteayer, cuando por la tarde estaba pelando patatas con mis compañeros, sin darme cuenta les comuniqué mi intención de dimitir. Se limitaron a sonreír, como si nadie me creyera realmente. Pero ayer, cuando entregué el informe de dimisión que había redactado en el despacho del jefe de cocina, todos se quedaron sin palabras.

El trabajo de la mañana fue aburrido, pues luego de que un empleado presentó su renuncia, la tristeza en su corazón era indescriptible. Aunque el jefe de cocina se sorprendió un poco cuando vio mi renuncia después de entrar a la oficina, aun así fingió no ver nada. Sí, es hora de preparar la comida y todavía no puede hablar conmigo. Pero ya tenía una idea aproximada de qué iba a hablar. Es sólo para retenerme. Esta suposición fue confirmada más tarde.

El jefe de cocina llamó primero al sous chef, y los dos hablaron durante un largo rato. Luego llamó a mis compañeros para hablar con ellos, para saber si les había contado mi idea de ​. ​Renunciando, y luego les dije que también entró mi jefe, el jefe del departamento de cocina. Al final fui yo. Después de que entré, el jefe de cocina primero trató de convencerme con su razonamiento, me contó muchos métodos de gestión y luego me dijo que no retrocediera cuando vi dificultades. Pero guardé silencio y el jefe de cocina tomó una decisión. movimiento cruel, diciéndome que a menos que lidere bien el equipo, de lo contrario no podría irme de aquí. Obviamente. No son pocas las personas que dimiten aquí, y algunas de ellas son despedidas deliberadamente por el jefe de cocina. Sin embargo, casi todos los empleados de la cocina se opusieron a mi dimisión.

Después de experimentar las prisas del almuerzo. Pensé en esa persona otra vez. Esa es la emperatriz Han Sanggong en "Dae Jang Geum". En la cocina real donde trabaja, el puesto más alto siempre ha sido hereditario, pero utilizó sus magníficas habilidades culinarias para ganar, o más bien apoderarse, de este puesto que originalmente ocupaba la familia Cui Sanggong. El problema al que me enfrento ahora es casi exactamente el mismo que el de la emperatriz Han Shanggong. Después de ser ascendido, casi todas las responsabilidades recayeron sobre mis hombros y mis subordinados estaban trabajando duro o jugando al escondite conmigo. La única diferencia es que Han Shanggong casi se hace cargo sola de todo el trabajo de la cocina imperial y no recibe ningún apoyo de su jefe. Entonces, ¿qué hará Han Shanggong cuando ocurra esta situación?

Después del almuerzo, encontré al chef nuevamente. Le dije que estaba dispuesto a continuar, pero tenía tres solicitudes. Primero pedí que me descendieran al puesto de capataz en prácticas. Porque mi fuerza actual está lejos de estar calificada para el trabajo de capataz formal. En segundo lugar, le pedí al jefe de cocina que me diera más poder. Si un empleado hace un mal trabajo deliberadamente, tengo derecho a pedirle que compre las materias primas que estropeó deliberadamente. En tercer lugar, incluso si alejo a todos los empleados. Puede hacer un buen trabajo con sólo unos pocos pasantes. El chef aceptó las tres peticiones.

Anoche no escribí el diario del capataz porque había estado pensando en este tema. ¿Por qué mi trabajo es tan difícil y empeora a medida que trabajo? Porque, en primer lugar, no soy bueno resumiendo. De hecho, hay muchas áreas que debería mejorar en mi trabajo, pero con el tiempo me acostumbré, así que lo dejé pasar, y mi falta de resumen también hizo que siguiera luchando en el mismo pozo. En segundo lugar, pasé por alto un problema, y ​​es que estas tareas no son sólo mías, sino de todo el equipo. Tengo que dejar que mis compañeros compartan la carga sobre mis hombros. Es mi responsabilidad y es lo que ellos tienen que hacer.

En tercer lugar, como no confiaba en mis colegas, tenía que hacerlo casi todo yo mismo, por lo que mis colegas nunca podían hacer su trabajo. Por lo tanto, decidí implementar un nuevo conjunto de medidas a partir de mañana. Porque si algo sale mal con este enfoque, no puedo continuar implementándolo, sino que debo implementar un nuevo conjunto de prácticas para resolver todos los problemas actuales. Además, también debo darme cuenta de que incluso si me degradan, sigo siendo la principal persona a cargo de mi departamento y tengo el poder de mejorar la caótica situación actual de acuerdo con lo que creo que es factible. No puedo seguir las reglas y quedarme en el puesto. El resultado sólo será perjudicial para todos.

Solicitante:

Año, Mes, Día

Informe de renuncia del chef Selección de muestra 5

Estimado líder:

¡Hola!

Soy __, un empleado del departamento de cocina. He estado trabajando aquí durante casi tres meses. ¡Estoy muy agradecido con mi jefe por su orientación y orientación en el trabajo, que me ha permitido aprender algo de sentido común sobre la cocina y habilidades prácticas para el trabajo!

Estoy También muy agradecido a mis compañeros de trabajo. Compañeros que me han ayudado en el trabajo. ¡También me han traído alegrías y risas! ¡Muchas personas y muchas cosas aquí también me han dejado cosas buenas!

¡Pero ahí! No existe un banquete que dure para siempre. El campamento de hierro está lleno de soldados, así que en este momento no tengo más remedio que presentar mi informe de renuncia. ¡Porque tengo un mejor desarrollo que aquí! Como dice el viejo refrán, la gente buena va a los lugares altos y el agua fluye a los lugares bajos. ¡Ésta es la ley de la vida de todos! Así que después de considerar cuidadosamente y sopesar los pros y los contras, presenté mi renuncia a la empresa.

Debido a la urgencia del asunto, no presenté mi solicitud de renuncia con anticipación, lo que agregó presión al trabajo del departamento. ¡También me siento culpable por esto! Antes de esto, ¡la única compensación que podía hacer era seguir adelante! mi trabajo y trabajar duro como siempre. ¡Espero sinceramente que el liderazgo maneje mi situación especial y apruebe mi renuncia antes del 28 de este mes!

¡Gracias de nuevo!

___

20___mes__día

Lo anterior es lo que el editor compartió hoy. Espero que pueda ayudar a todos.