¿Qué verduras son aptas para sofreír?
Primero, rodajas de raíz de loto fritas
Ingredientes
1 trozo de raíz de loto, un huevo, pimienta en polvo, sal, almidón, aceite vegetal.
Pasos
1. Pelar la raíz de loto, cortarla en rodajas finas y remojar en agua.
2. Abra los huevos, agregue la cantidad adecuada de agua, sal, pimienta en polvo y almidón y revuelva hasta obtener una pasta.
3. Saca las rodajas de raíz de loto y ponlas en la masa de huevo y mezcla bien.
4. Calentar aceite vegetal en una olla, añadir las rodajas de raíz de loto una a una y sofreír hasta que estén doradas.
5. También se puede hacer dulce. Retire el condimento y agregue el azúcar.
2. Berenjena Frita Crujiente
Ingredientes
1 berenjena, 1 salsa de carne, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, 1 camarón frito en polvo.
Pasos
1. Cortar la berenjena en trozos, hacer un corte en el medio (no cortar en trozos, envolver la carne en la grieta) y sofreír primero.
2. Calentar el aceite en una sartén, agregar el jengibre picado, verter la salsa de carne, finalmente agregar la cebolla, enfriar y reservar.
3. Rellenar los huecos de las berenjenas con la salsa de carne frita.
4. Mezclar el polvo de camarones fritos con la cantidad adecuada de agua y el pollo.
5. Añade el polvo de gambas fritas a las berenjenas rellenas y sofríe en la sartén con aceite hasta que estén cocidas.
6. Freír hasta que estén dorados.
En tercer lugar, patatas chips
Ingredientes
2 patatas, harina es 65438 + 0/3 de patatas, pimienta en polvo y un poco de sal.
Pasos
1. Lavar las patatas y cocinarlas al vapor en una olla a presión durante 15 minutos.
2. Quitar la piel de las patatas mientras estén calientes, meterlas en una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo.
3 Poner la harina, la pimienta en polvo, la sal; y las papas en la olla y revuelva uniformemente, presione para formar pequeños pasteles en sus manos;
4. Cuando esté caliente entre 60 y 70 minutos, agregue las galletas y dore por ambos lados.