Tres delicias imprescindibles de principios de invierno para los amantes de la gastronomía.

La medicina tradicional china cree que el comienzo del invierno ya es un lugar donde el Yang se esconde, el Yin prevalece, la vegetación se marchita y los insectos tienden a detenerse. Todas las actividades tienden a detenerse y la energía se acumula en la hibernación para prepararse para un desarrollo vigoroso en la próxima primavera. En lo que respecta al cuerpo humano, el metabolismo también se encuentra en un nivel relativamente lento, por lo que se recomienda que la preservación de la salud en invierno evite el frío y caliente el yang, proteja la energía yang y mantenga el yin y el yang relativamente equilibrados.

Después del invierno, las actividades fisiológicas del cuerpo humano requieren más energía térmica para mantenerse. Tomar suplementos en invierno es una tradición en China desde hace miles de años para prevenir enfermedades y fortalecer el organismo. La suplementación en invierno puede almacenar al máximo la energía convertida a partir de nutrientes en el cuerpo y nutrir los cinco órganos internos.

Recuerde a todos que pueden prestar la debida atención a su dieta recientemente y comer alimentos específicos que nutran el yin y reduzcan el yang para resistir la invasión del aire frío.

Receta imprescindible 1 para el cuidado de la salud a principios de invierno: Tomate confitado con raíz de loto

[Ingredientes] 2 tomates, 1 trozo de raíz de loto y la cantidad adecuada de azúcar.

"Elaboración" Pelar los tomates, cocer las raíces de loto (3 a 5 minutos), ponerlos juntos en un plato y espolvorear con azúcar.

"Eficacia" Fortalece el bazo y el apetito, produce espermatozoides y calma la sed.

La segunda receta imprescindible para conservar la salud en invierno: pato viejo al vapor con cordyceps

"Ingredientes" 5 cordyceps, 1 pato viejo, vino de arroz, jengibre, cebolla verde y sal.

"Método": Quitar las plumas y órganos internos del pato viejo, lavarlo, ponerlo en una olla con agua y hervir hasta que el agua haga espuma, sacarlo, partir la cabeza del pato a lo largo del cuello, agregue Cordyceps sinensis y átelo con hilo. Póngalo en un tazón grande, agregue la cantidad adecuada de vino de arroz, jengibre, cebolla verde, sal y agua, luego coloque el tazón grande en la olla y cocine al vapor durante aproximadamente 2 horas. (También se puede utilizar vapor)

El "efecto" puede reponer la deficiencia y reponer la esencia, nutrir el yin y ayudar al yang.

Esta receta utiliza principalmente Cordyceps sinensis para ayudar al yang del riñón y a la sangre. Complementado con pato viejo, nutre el yin y repone las deficiencias. La receta se centra en tonificar el yang y el yin, y la combinación de los dos crea * * * una dieta medicinal autorizada que nutre la deficiencia y la esencia, nutre el yin y apoya al yang.

Nota: No deben consumirlo personas con síntomas externos desconocidos.

Receta imprescindible 3 para un comienzo saludable del invierno: Gachas de sésamo negro

[Ingredientes] 25 gramos de semillas de sésamo negro y 50 gramos de arroz japónica.

"Preparación" Freír y moler las semillas de sésamo negro y reservar. Lavar el arroz japónica y ponerlo en la olla con las semillas de sésamo negro y cocinar. Después de hervir a fuego alto, cocinar a fuego lento hasta que se convierta en papilla.

"Eficacia" nutre el hígado y los riñones y nutre los cinco órganos internos.

Nota: Esta receta es más adecuada para personas de mediana edad y mayores con constitución débil, y tiene el efecto de prevenir el envejecimiento prematuro.

Fuente: Médico de Familia Online

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