¿Qué comida tradicional come Hefei en el solsticio de invierno?
2. Sopa de gallina vieja: Además de comer fideos en el solsticio de invierno, beber sopa de gallina vieja también es un hábito transmitido de generación en generación, porque China tiene la costumbre de tomar suplementos en el solsticio de invierno y la gallina vieja. La sopa siempre se ha considerado nutritiva, pero ahora que las condiciones han mejorado, la sopa de gallina vieja ya no es una bebida rara en el solsticio de invierno. Pero la gente de Hefei todavía mantiene la costumbre de beber sopa de gallina vieja en el solsticio de invierno.
3. Baba de Calabaza: El método de hacer Baba de Calabaza es muy sencillo. Pela la calabaza, lávala y córtala en trozos, luego ponla en una olla, agrega un poco de agua y tritúrala; hasta que esté cocida; machaque la cebolla hasta obtener una pasta. Agregue el polvo, la sal refinada y la harina de arroz a la pasta de calabaza y mezcle bien con las manos en un poco de agua, saque un trozo de puré de calabaza horizontalmente con la palma de su mano derecha; Mano y luego coopera con la mano izquierda; exprime la pasta de calabaza en una forma de unos 3 cm de espesor en la palma de tu mano y colócala en la jaula, cocida al vapor a fuego alto.