¿Cuáles son los lugares deliciosos y divertidos en la ciudad de Leshan, provincia de Sichuan?
★ "Xiba Tofu" es el plato estrella más popular en Leshan. Leshan Port Xiba Tofu Hotel ha hecho un buen trabajo. Una mesa de banquetes de tofu con diversas variedades y colores atractivos permite a la gente apreciar las diversas formas de tofu. Realmente vale la pena probar el tofu amarillo salado y el tofu linterna. Como tofu farol, cubitos de tofu, rellenos, fritos hasta que estén dorados, vertidos con jugo, crujientes por fuera y tiernos por dentro, integrando los sabores de diversos alimentos. El recientemente popular concurso de belleza "Tofu Beauty" ha echado más leña al fuego de esta marca gastronómica.
★ Carne corta y gruesa A los lugareños de Leshan les gusta mucho la carne corta y gruesa. El auténtico "Stubby Beef" suele estar abarrotado de clientes en callejones y esquinas comunes, con algunas mesas, bancos y palillos viejos de madera. Las tiendas "Tiaojiao Beef" en la ciudad de Leshan son básicamente una tienda por calle, repartidas por todo el lugar. El diseño es como una gran olla en la calle, con la vieja sopa hirviendo. Los platos incluyen carne de res, callos blancos, callos peludos, intestinos, lonchas de pulmón, lonchas de cerebro, etc. Al comer, puede tomar un plato de arroz blanco, varios tazones de carne Tiaojiao, un plato de fideos con chile y arroz blanco suave con carne Tiaojiao, y luego comer.
★La ventaja del pato de piel dulce de Leshan es que la piel es crujiente y dulce, o espesa, y la carne tierna por dentro. El cine Leshan Xincun y los dos de Pengshan Road son particularmente buenos.
★La limosna del pollo se presenta en forma de pollo, alitas de pollo o platos vegetarianos como col china, tripas de pato, patatas, coplas, etc., cortados en rodajas y en cubitos, remojados en una olla con chile, aceite de sésamo y otros condimentos, 10 centavos por brocheta. Debido al condimento único, tiene el aceite picante ligeramente picante, la fragancia del sésamo, la dulzura de la sopa y el frescor en la boca. Hay pollos benéficos a la venta en todas partes de Leshan, pero sigue siendo el puerto de Leshan.
★Fideos con costillas de cerdo Los fideos con costillas de cerdo de Leshan son diferentes a los de otros lugares. La sopa en otros lugares consiste en costillas de cerdo estofadas, y la carne adherida a las costillas es muy limitada. La sopa de fideos con costillas de cerdo Dolesan se prepara cubriendo chuletas de cerdo con huevos mezclados con harina de soja, friéndolas hasta que estén medio cocidas y luego cociendo a fuego lento en una olla. Sopa rica, costillas de cerdo hervidas con fideos, regusto interminable, a menudo visito Leshan Xincun "Sunshine Plaza", "Pan Liuniang Spare Ribs Noodles", "Spare Ribs Fideos con costillas y otras costillas".
★Hay más de diez barcos pesqueros en el "puerto pesquero de Wanghaoer" junto al puente de Leshan. La decoración interior es luminosa y limpia, y hay docenas de tipos de pescado que están listos para comer en cualquier momento, así como varios bocadillos de Leshan como Yebaer y albóndigas de arroz con tocino. El estofado de pescado tiene un sabor auténtico y el ambiente es elegante y adecuado para los invitados.
★La cuajada de carne se puede encontrar en todas partes, se vende en los puestos de la carretera o se lleva por la calle, tofu tierno y fideos, estofado de ternera espeso, frijoles fritos y encurtidos, el sabor casero, fideos Xiao Long, cerdo al vapor. Las salchichas y la carne de res son deliciosas para la gente corriente. El pudín de tofu en la ciudad de Leshan es generalmente popular en el pudín de tofu junto al antiguo parque y en el "pudín de tofu de anteojos" en la calle Fu.
★El Pollo Estofado de Leshan es un plato recomendado para quienes gustan del pollo. El pollo se cuece a alta presión con diversos condimentos. Su sabor espeso y suave es perfecto para la textura del pollo, y el dulce olor del cilantro es especialmente adecuado para comensales con gustos más pesados.
★Leshan BBQ y Jiangyou BBQ son las dos facciones principales de Sichuan BBQ. A medianoche hay cabezas de conejo, caracoles fritos, langosta, salchichas crujientes y más. La cabeza de conejo estofada es especiada con cinco especias y presta atención a la madurez, el aroma y el sabor. Recomendado: "Xu BBQ" en Laoqiao, gimnasio "BBQ" en la calle Shuncheng, "Liu BBQ"
★El pescado salvaje hervido junto al puente Wutong en Leshan es picante y fragante, y el pescado es delicioso y saludable. Es un manjar raro.
★El pollo a la pimienta de Leshan ha profundizado al extremo la búsqueda de la comida picante por parte de los habitantes de Sichuan, y muchos habitantes de Chengdu suelen recomendar el pollo a la pimienta. Hoy en día, muchas cadenas de snacks en Chengdu, como "Yanzi Baiwei Chicken", también utilizan pollo con pimienta y sésamo como uno de sus platos principales, que es muy apreciado por los clientes.
★La gelatina de Leshan está hecha de harina de soja, de color blanco lechoso y cristalina. Se cubre con varios condimentos como jengibre, ajo, cebolla, salsa de soja, etc., lo que la hace fresca y suave. El mejor condimento para gelatina en términos de sabor se elabora con chiles crudos picados y tiene tres sabores: dulce, ácido y salado.
★Fideos fríos de Leshan, los fideos fríos de Leshan se cuecen en agua, se enfrían con agua fría, se ponen en aceite vegetal, se deja que el aceite vegetal remoje los fideos y los fideos se vuelven dorados y elásticos. El sabor es bastante fuerte, las especias son ácidas, dulces y picantes, refrescantes y apetitosas, y llenas de satisfacción. Es más apetitoso que los fideos fríos que se sirven en otros lugares. El colinabo, los brotes de soja y los brotes de frijol mungo son delicias de las que no te cansas.
★Tofu seco Leshan en tiras, tofu frito empapado con rábano o colinabo rallado, añadir azúcar y pimienta o mostaza. Mételo en el jugo agridulce que te prepara el vendedor y cómelo, es un consuelo. También es famoso el "Tofu seco Sifang" cerca de Huangjiashan en Leshan.
★Las patatas Leshan Langya son un snack barato y delicioso. El antiguo parque (ahora Plaza Honghe) se transformó en un lugar de reunión para refrigerios. Debido a la planificación urbana y la reubicación, allí se pueden comer muchos bocadillos, la mayoría de los cuales son batatas. Cortar las patatas en orejas y sofreírlas con chile en polvo, chile en polvo, sal, glutamato monosódico o vinagre. Es agridulce y se convierte en un snack para después de cenar. El de Box Street en el puerto de Leshan es delicioso y voy allí a menudo.
★Leshan Zha, los restaurantes de Leshan Zha están por todas las calles, los más populares son la calle Xiancheng y Changyao. El salteado de Leshan presta atención al aceite pero no a la grasa, es crujiente pero no quemado. El agua para mojar frita tiene las características del sabor delicioso y picante único de Leshan. La salmuera es rica y deliciosa.
★Tortas de arroz y camarones congelados, los tres fideos de arroz frescos congelados de Gulou Street, agregan arroz glutinoso especialmente elaborado y bolas de arroz glutinoso a los fideos de arroz congelados ordinarios originales, que son muy difíciles de masticar y de color blanco brillante. hongos y miel, come ¡Es embriagador! Hay deliciosas tartas frías con una textura glutinosa, además de un almíbar especialmente rojo, ¡dulce en la boca y en el corazón! ¡Los camarones también son una característica especial!
★El malatang de flor de ternera de Leshan es similar a freír. Se unta con brochetas de bambú, pero se cocina en una cacerola de mantequilla o en una cacerola de aceite roja normal. Muy picante, comer con agua. Es fantástico comer en un pequeño restaurante en verano.