¿Qué sueles comer en Changxia, Nanjing?

Con la llegada del largo verano, el clima es cada vez más caluroso. La gente come algo de comida durante el largo verano, generalmente con la esperanza de orar por seguridad y protección. Debido a las diferentes culturas nacionales, las costumbres, costumbres y costumbres alimentarias de los diferentes lugares también son diferentes. ¿Quieres saber cuáles son las costumbres alimentarias de Changxia? Luego mira hacia abajo junto con el editor.

Mucha gente piensa que el sol en Nanjing es el más venenoso y que los rayos ultravioleta más fuertes tienen que esperar hasta la canícula del pleno verano. Pero, de hecho, después de entrar en el período solar de Changxia, el índice UV de Nanjing comenzó a aumentar y gradualmente alcanzó su punto máximo.

Se entiende que los expertos en meteorología han elaborado estadísticas sobre la radiación ultravioleta en Nanjing en los últimos años. Los datos muestran que durante los períodos solares del Largo Verano y Xiaoman, la radiación ultravioleta promedio mensual de Nanjing comienza a aumentar, alcanzando un pico, a veces incluso superando el pleno verano. Los expertos explicaron que esto se debe a que las tormentas vespertinas en Nanjing en pleno verano tienden a bloquear los rayos ultravioleta. Además, en torno al Dragon Boat Festival y el solsticio de verano en junio, debido a la llegada de la temporada de lluvias, el valor de radiación ultravioleta no es tan bueno como en mayo.

Como dice el refrán: "Si comes huevos durante el largo verano, ya no será verano cuando haga calor. El día antes del largo verano, mucha gente empieza a cocinar "largo verano". huevos." Además, durante el largo verano, los niños también juegan a "batir huevos", remojando huevos duros en agua fría durante unos minutos y luego metiéndolos en bolsas de seda tejidas y colgándolos alrededor del cuello de los niños. Los niños jugarán juegos de romper huevos en grupos pequeños. El huevo tiene dos extremos, el puntiagudo es la cabeza y el redondo es la cola. Al batir los huevos, batir la cabeza del huevo con la cabeza del huevo y batir la cola del huevo con la cola del huevo. Luchan uno por uno, el perdedor se rinde y al final se determina el ganador. El ganador de la cabeza de huevo ocupa el primer lugar y el huevo se llama rey; el ganador de la cabeza de huevo ocupa el segundo lugar y el huevo se llama pequeño rey o segundo rey.

Como dice el refrán: "Comer un huevo en un largo verano aumentará tus fuerzas en diez mil". Si el huevo se rompe, nadie quedará decepcionado. ¡Comerlo también es un buen consuelo!

Chang Xia probó tres cosas nuevas: pasteles de guisantes y arroz negro. En Nanjing, hay muchas costumbres durante Changxia, incluida la comida. En Nanjing, Chang Xia quería probar tres cosas nuevas: cerezas del lago Xuanwu, ciruelas de Gaochun y anchoas de Zhenjiang.

Pero ahora la gente de Nanjing generalmente elige alimentos frescos de temporada para combinar con Sanxin según sus propias recetas, como palometa, habas, amaranto, brotes de bambú, guisantes, etc.

Los ancianos de Nanjing dejan que sus hijos coman pasteles de guisantes ese día durante el largo verano, porque se dice que comer pasteles de guisantes puede evitar el verano. Además, los guisantes tienen forma de ojos. Para eliminar las enfermedades oculares, la gente reza para que sus ojos estén tan claros como guisantes frescos durante todo el año, sin enfermedades ni desastres.

Además, existe la costumbre de “comer arroz negro” en las zonas rurales de Nanjing y Changxia. Se dice que esto proviene de la historia de un hijo filial. Para permitir que su madre comiera la comida que envió a prisión, el hijo filial recogió deliberadamente las hojas de sebo de las montañas, las trituró y las mezcló con la comida para asustar y confundir a los guardias de la prisión e impedirles comer la comida. El color del arroz mezclado con hojas es negro, de ahí el nombre de "arroz negro". Para conmemorar la piedad filial de los hijos filiales, está ampliamente difundida la costumbre de comer "arroz negro" en el Día de Changxia.

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