¿Cuál es la diferencia entre cacao y café?
1. Diferentes materias primas
El cacao en polvo se muele a partir de granos de cacao, mientras que el café en polvo se muele a partir de granos de café. Aunque los granos de cacao y los granos de café parecen similares, crecen en dos árboles completamente diferentes.
2. Diferentes usos
El cacao en polvo se utiliza principalmente para elaborar chocolate y bebidas, siendo también un ingrediente esencial para las tartas de chocolate. El café en polvo se usa comúnmente para preparar diversas bebidas de café.
3. Apariencia diferente
Las bayas de café maduras son algo similares en apariencia a las cerezas y contienen un par de semillas, que son lo que solemos llamar granos de café. El fruto del árbol del cacao es una vaina gruesa y grande. Al abrir la vaina, se pueden ver los granos de cacao en su interior. En apariencia, las bayas del cafeto se parecen a las cerezas y contienen un par de granos de café; el grano de cacao, el fruto del cacao, está rodeado por una capa de mazorcas.
4. Sabores diferentes
La comida elaborada a base de cacao tiene un sabor rico, ácido, dulce, amargo y picante, y la comida elaborada a base de café tiene una textura rica; Sabor, con un equilibrio de amargor, acidez y dulzor. El sabor amargo es relativamente más fuerte que el del cacao.