Después de visitar Laobaigan en Hengshui, finalmente entendí por qué la gente de Hebei está orgullosa de esto.
Cuando se cena en hoteles de lujo, el primer plato suele provenir de Hengshui Laobaigan; muchos grandes hoteles tabacaleros tendrán carteles de Hengshui Laobaigan o Shiba Distillery. Los anuncios de los distintos licores de Hengshui Laobaigan se pueden ver y oír por todas partes, en los carteles de las paradas de autobús e incluso en el metro de Shijiazhuang, la capital provincial. Incluso mucha gente en Hebei está orgullosa de Hengshui Laobaigan.
¿Cuál es el encanto de Hengshui Laobaigan que enorgullece tanto a la gente de Hebei? Este misterio se resolvió después de que tuve el honor de visitar la bodega Hengshui Laobaigan y comprender de cerca la herencia y el desarrollo de la cultura del vino Hengshui Laobaigan durante miles de años.
El vino de fama internacional es una buena tarjeta de presentación.
Aunque se trata de un recorrido por la fábrica, de hecho, Hengshui Laobaigan ya ha convertido la bodega en una atracción turística nacional 3A y es una auténtica fábrica de jardines. A la entrada del lugar pintoresco, una escultura en forma de una gran botella de vino atrae la atención de la gente. Después de mirar más de cerca, me di cuenta de que se trataba de una versión ampliada de la botella Hengshui Laobaigan 1915 y que el precio era comparable al de Tianfei Moutai.
Hace mucho tiempo que oí hablar de este vino y revisé la información antes de ir. Se informa que Hengshui Laobaigan 1915 recibió su nombre en conmemoración de que Hengshui Laobaigan (anteriormente Zhili Sorghum Liquor) ganó la medalla de oro de primera clase en la Exposición Mundial de Panamá, lo que tiene un importante significado conmemorativo. Además, Hengshui Laobaigan 1915 ganó el premio más alto del Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de 2018: Premio Doble de Oro y "Mejor del Concurso", y ganó el Premio de Oro Especial de la Conferencia Mundial de Evaluación de la Calidad de los Alimentos de 2020. Es famoso en muchos vinos de fama internacional. listas, y ha ganado numerosos premios seleccionados como vino de hostelería internacional.
Ahora, al ver este famoso vino en la entrada del lugar escénico de la destilería Hengshui Laobaigan, me di cuenta de que esta no es una "buena tarjeta de presentación" creada por la calidad de Hengshui Laobaigan. el mundo es El poder de la marca Hengshui Laobaigan.
El antiguo método de producir incienso se ha transmitido durante miles de años.
Acompañados por el guía, visitamos el octavo taller de elaboración de cerveza tradicional de Hengshui Laobaigan (Industria 1.0), el décimo taller de mejora mecanizada (Industria 2.0), la Plaza 1915, la Bodega Hengshui Laobaigan, * * y el primer almacén de vino del país.
No todos los vinos famosos pueden considerarse vinos famosos históricos, pero Hengshui Laobaigan ha sido popular desde antes de 1900 hasta el presente debido a su fuerza. Según registros históricos e investigaciones de expertos, Hengshui Laobaigan floreció en la dinastía Han, floreció en la dinastía Tang y fue nombrado oficialmente en la dinastía Ming. Hengshui Laobaigan se basa en sus cuatro características principales: "herencia milenaria, fermentación en bodega, vino de molécula pequeña y aceite con bajo contenido de alcohol fusel". Tiene la ventaja absoluta de "no beber demasiado" en los tiempos modernos, superando a muchas otras marcas.
Cuando visité el taller, me detuve en el ingenioso camino de tablones y observé las exquisitas y complejas tinas de elaboración de cerveza con una gran inversión en artesanía, un profano pudo sentir que adherirse a un proceso de elaboración de cerveza tan antiguo es importante. Qué difícil es. Hay más de 7.000 barricas grandes en total y el vino se produce mediante carga manual, lo que requiere artesanos profesionales. Se entiende que se necesitan al menos 10 años para formar a un maestro de peluquería con medalla de oro y al menos 20 años para formar a un maestro artesanal. A lo largo de los años, Hengshui Laobaigan ha invertido mucha energía y esfuerzo, formando un sólido equipo de talentos calificados. Su riguroso diseño de procesos y su meticuloso control de operación son conocidos como "maestros artesanos de licores chinos" por sus "verdaderas habilidades". Si alguien tiene varios maestros como este, ¿cómo no estar orgulloso?
Hengshui Laobaigan, que representa el licor de Hebei, se vende bien en todo el país y en el mundo. Al mismo tiempo, no se trata de difundir el ingenio y la herencia de generaciones de laobaigan, para que la cultura laobaigan pueda ser suave y embriagadora a lo largo de los años. ¿Cómo es posible que el pueblo de Hebei no esté orgulloso de esto?