¿Qué comida comes durante el Dragon Boat Festival en el norte?

1. El zongzi, un alimento elaborado con hojas de bola de masa de arroz al vapor envueltas en arroz glutinoso, es una de las comidas festivas tradicionales de la nacionalidad Han en mi país. El zongzi, como uno de los alimentos tradicionales con mayor herencia cultural de China, está ampliamente difundido. La costumbre de comer bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón ha sido popular en China durante miles de años y se ha extendido a Corea del Sur, Japón y países del sudeste asiático.

2. Los panqueques, la comida más representativa del Dragon Boat Festival son los panqueques aromáticos. Para hacer pasteles, se colocan artemisa y arroz glutinoso en una gran artesa de madera tallada de una sola pieza de madera y se baten con un trozo de madera de mango largo. Esta comida tiene características étnicas y puede contribuir al ambiente festivo.

3. Fanáticos de los fideos, condado de Minqin, provincia de Gansu, "fanáticos de los fideos" al vapor durante el Festival del Bote del Dragón. El abanico de fideos está hecho de masa cocida al vapor y tiene forma de abanico con cinco capas. Cada capa se espolvorea con chiles cocidos molidos y la superficie se amasa en varios patrones y se tiñe, lo cual es muy hermoso. Se dice que esta costumbre alimentaria evolucionó a partir de la costumbre de hacer, vender y regalar fideos durante el Festival del Bote del Dragón.

4. Huevos con ajo. Cada Festival del Barco Dragón en la zona rural de Henan, las amas de casa se levantan muy temprano, cocinan los huevos con ajo preparados con anticipación y los sirven como desayuno para la familia. En algunos lugares se añaden unos trozos de hojas de moxa al cocinar ajo y huevos. Se dice que comer ajo, huevos y bollos fritos en el desayuno evita los "cinco venenos".

5. Cinco trozos de tarta venenosa. Durante el Festival del Bote del Dragón, muchas tiendas de alimentos venden "Five Poison Cake", pasteles decorados con patrones de cinco insectos venenosos. El pastel de Wudu es en realidad una especie de pastel de rosas, pero la capa más externa del pastel está impresa con imágenes de escorpiones, sapos, arañas, ciempiés y serpientes.

El pastel udon es una comida especial de temporada durante el Dragon Boat Festival en el norte. A principios del verano es cuando los venenos están activos, por lo que los antiguos comían pasteles udon con la esperanza de eliminar enfermedades y fortalecer su salud.