Además de beber cerveza, ¿también se puede utilizar para condimentar platos? ¿Cuál es el método específico?

El vino probablemente sea esencial para que todos se comuniquen en la mesa. Beber con moderación puede hacer que la gente se sienta feliz. De hecho, la cerveza también se puede utilizar para cocinar carne para refrescarla y eliminar el olor a pescado. ¡Cocinar con cerveza es tan delicioso que no podrás dejar de comerlo! Hoy en día los internautas recomiendan la carne cocida con tres tipos de cerveza, lo cual es muy práctico y fácil de aprender.

Alitas de ganso asadas con cerveza

Lava las alitas de pato con agua corriente y sácalas con unas pinzas médicas. La clavícula de pato parece más delgada que las patas de pollo y tiene menos carne, pero también es muy agradable de comer, especialmente cuando se bebe. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir unas rodajas de jengibre y un poco de vino de arroz, llevar a ebullición las alitas de pato a fuego alto, cocinar 1 minuto, retirar y escurrir. Calentar el wok, verter aceite de cocina, agregar un poco de azúcar de roca, cocinar a fuego lento un rato, sofreír un rato, hasta que el color se haga cada vez más grande, luego sofreír la clavícula del pato para que adquiera color.

Añade 1 cucharada de salsa de soja clara y una cucharada pequeña de salsa de soja oscura respectivamente, mezcla bien, añade la cebolla picada, el jengibre y el ajo, revuelve varias veces. Vierta 1 lata de cerveza y 1 cucharadita de sal y mezcle bien. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. El jugo final debe cocinarse hasta que esté espeso y dorado, luego apagar. Vierta de la olla y espolvoree un poco de cebolla verde picada encima.

Pescado guisado a la cerveza

Lavar el pescado, cortarlo en tamaños adecuados, marinar un rato con vino de arroz y reservar. Calienta aceite en una olla y agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado y las cinco especias en polvo. Agrega el pescado frito y sofríe durante 2 minutos. Después de poner el pescado frito en la olla, no es necesario que sigas enrollándolo, de lo contrario el pescado se romperá. Vierte el pescado en la cerveza, agrega salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, un poco de azúcar y sazona al gusto. Si te gusta la comida picante, recuerda agregar al guiso unos chiles secos.

Costillas de cerdo estofadas en cerveza

Lavar las costillas y cortarlas en los tamaños deseados. Vierta agua en la olla, agregue la calabaza de invierno, las rodajas de jengibre, un poco de pimienta y las costillas de cerdo y deje hervir. Recoge las costillas y resérvalas para otros usos. Calentar aceite en una sartén, sofreír los granos de pimienta y las rodajas de jengibre mientras estén calientes, luego agregar las costillas de cerdo y sofreír hasta que ambos lados estén cubiertos de aceite. Agregue la salsa de soja, saltee hasta que esté suave y luego vierta la cerveza. La cerveza debe empapar las costillas. Cocine las costillas a fuego lento durante unos 40 minutos para que queden sueltas y tiernas, luego agregue la cerveza. El jugo se espesa al fuego. Agrega una pequeña cantidad de sal de mesa y sirve. Espolvoree unas semillas de sésamo cocidas encima.