¿Qué comida tradicional comes durante el equinoccio del norte? Un alimento imprescindible para los norteños en la mesa del equinoccio de primavera.
1. Burro rodando
Existe una costumbre en el antiguo Beijing. Comer bolas de nieve durante el equinoccio de primavera puede ahuyentar a los espíritus malignos y orar pidiendo bendiciones. No hay duda de que al utilizar soja como materia prima principal, complementada con pasta de frijol rojo, azúcar blanca, aceite de sésamo, osmanthus, seda verde y roja y semillas de melón como relleno, no solo tiene un rico sabor, sino que también tiene diversos ingredientes. . Cabe señalar que las bolas de nieve son pegajosas, por lo que los ancianos y los niños deben tener cuidado de no comer demasiado rápido para evitar obstruir el esófago y causar peligro.
2. Pastel de sol
Pastel de sol, paso a paso. Comer pasteles de sol en el equinoccio de primavera también es una costumbre del equinoccio de primavera en el antiguo Beijing. En el día del equinoccio de primavera, la gente adora al dios del sol y los "invita" a comer pasteles de sol. Los pasteles de sol no son sólo un homenaje al equinoccio de primavera, sino también un alimento de temporada, que significa "el sol está alto". Los suncakes se elaboran con arroz glutinoso y rellenos. El arroz glutinoso tiene un efecto de calentamiento y el relleno de pasta de dátil dulce también está en línea con el concepto de salud de ahorrar ácido y agregar dulzura en primavera. Comer una cantidad adecuada de suncakes durante el período solar del equinoccio de primavera ayudará a ajustar el equilibrio de las funciones corporales y adaptarse a los cambios en términos solares.
3. Pasteles de primavera
La gente en muchos lugares tiene la costumbre de comer pasteles de primavera.
Comer panqueques de primavera es indispensable sin las guarniciones únicas de los panqueques de primavera y las verduras. El llamado plato armonioso consiste en utilizar verduras de temporada (como puerros, brotes de soja, setas secas, etc.) cortadas en tiras. ), mezclados o salteados. Si se mezclan, blanquee los brotes de soja con agua, cocine los fideos secos, agregue almidón, vinagre y salsa de soja para hacer jugo y mezcle las verduras ralladas y el jugo. Para sofreír, agregue carne de cerdo desmenuzada, piel de huevo desmenuzada, brotes de frijol mungo, tofu seco, fideos remojados, espinacas o puerros en una olla y sofría hasta que estén cocidos.
Costumbres y actividades interesantes durante el Equinoccio de Primavera: Erección de los huevos
Se dice que este día es el día más fácil para erigir los huevos, y hay una cierta razón científica. Según los expertos, el equinoccio de primavera es el día en el que el día y la noche son iguales en los hemisferios norte y sur. El eje de la Tierra está inclinado 66,5 grados y el plano orbital de la Tierra alrededor del Sol se encuentra en un estado de equilibrio de fuerzas relativo, lo que es muy beneficioso para la formación de huevos.
En segundo lugar, el equinoccio de primavera ocurre en mitad de la primavera, ni frío ni calor, brillante y verde, cómodo, rápido de pensar y fácil de poner huevos con éxito.
Por fin, la primavera calienta la tierra y todo crece. Además del significado original de poner huevos, "poner huevos" también significa "inmediatamente" y "agregar huevos", lo que significa que la gente ora por la prosperidad y la herencia de generación en generación.
El juego de "Egg Standing" es realmente sencillo y divertido: elige un huevo fresco, liso y simétrico, de apenas cuatro o cinco días, ponlo suavemente en posición vertical y colócalo sobre la mesa. Si bien hay muchos perdedores, también hay muchos ganadores. El equinoccio de primavera es el mejor momento para jugar al juego de erigir los huevos, por eso hay un dicho que dice que cuando llegue el equinoccio de primavera, los huevos estarán hermosos. Los huevos en pie son muy bonitos.
Según la experiencia, durante el equinoccio de primavera se debe "poner los huevos verticalmente": la superficie de los huevos es en realidad irregular, con muchas "colinas" que sobresalen. La altura de las "colinas" es de aproximadamente 0,03 mm y la distancia entre los picos es de 0,5 a 0,8 mm. Según el principio de determinar un plano en tres puntos, siempre que se encuentren tres "colinas" adecuadas, el huevo puede. ser erigido.
Además, los huevos nacidos después de 4-5 días son más propicios para la erección de los huevos debido a la relajación de la yema, el hundimiento de la yema y el descenso del centro de gravedad.