Red de conocimientos turísticos - Preguntas y respuestas del Hotel - ¿Qué significa stand? ¿Qué es un stand?
¿Qué significa stand? ¿Qué es un stand?
1. El asiento cubierta es un tipo de asiento que combina las funciones de los tradicionales sofás y sillas de comedor. Se utiliza principalmente en hoteles, lugares de ocio, restaurantes, etc. Al mismo tiempo, el asiento de la tarjeta también se denomina tarjetero, asiento privado, asiento de carruaje, etc. , y la calificación de la baraja será mayor que la de la mesa dispersa. Es un sofá grande que pueden utilizar la mayoría de personas al mismo tiempo, y hay un consumo fijo en la barra.
2. Se refiere a los asientos de un restaurante, similar a los asientos de un vagón de tren. También se le llama "asiento de tren" y el segundero también se llama "puesto". Es un dispositivo de grabación en cinta estéreo que se instaló en la frontera durante la dinastía Qing.
上篇: Cuáles son los procesos y procedimientos generales para la elaboración de cerveza y qué soporte técnico y equipo se necesitan para abrir una pequeña tienda que venda cerveza de barril. Proceso de elaboración Proceso de elaboración de la cerveza El proceso de elaboración de la cerveza se divide principalmente en cuatro partes: malteado, sacarificación, fermentación y enlatado. Con la cooperación de computadoras y equipos de prueba, y con la ayuda de la plataforma de software de configuración de monitoreo, se pueden seleccionar diferentes esquemas de control según las diferentes necesidades, y se pueden ajustar con precisión parámetros como la temperatura y la presión durante el proceso de producción para garantizar la producción. requisitos del proceso. El desarrollo de la industria cervecera en las últimas décadas es un proceso que va desde la industrialización hasta la automatización. El futuro de la industria cervecera debería ser similar al de otras industrias de procesos, con una transición gradual hacia una gestión y control integrados, de modo que los datos de producción puedan integrarse mejor en los canales de toma de decisiones comerciales, el modelo de control de producción sea más razonable y el grado de La inteligencia se mejorará aún más. La malta se elabora a partir de cebada. La cebada es un grano duro que madura más rápido que otros cereales. La cebada se elige como principal materia prima para la elaboración de cerveza porque produce malta más rápido que el trigo, el centeno y la avena. El trigo sin cáscara es difícil de maltear y no es apto para la elaboración de cerveza. La cebada debe pasar por el proceso de malteado para convertir los sedimentos insolubles en azúcares solubles para su uso en el proceso de elaboración de cerveza. Además de la malta normal, también se pueden utilizar malta cristalizada o malta tostada como ingrediente en diversos tipos de elaboración de cerveza. La malta cristalizada es simplemente malta cocida al vapor, cocida a fuego lento y luego secada. Es de color muy oscuro y sabe a café. La malta tostada se seca y se tuesta en un tambor giratorio a fuego alto, lo que puede darle a la cerveza un sabor quemado y un color negro. La calidad de la malta varía mucho en las diferentes zonas de producción. En términos generales, existen tres principales zonas productoras de trigo para cerveza en el mundo: Australia, América del Norte y Europa. Entre ellas, la malta de cerveza australiana es la más preferida por los expertos en elaboración de cerveza debido a su énfasis en la naturaleza, suficiente luz solar, ausencia de contaminación y variedades puras. Por eso, también se la llama malta dorada. El lúpulo pertenece a la planta urticante o cannabis. El lúpulo tiene la estructura de conos. Son estos conos los que inyectan amargor y dulzura a la cerveza, haciéndola más refrescante, deliciosa y útil para la digestión. Tipos de lúpulo: Conos: Los conos se recolectan a principios de otoño y deben secarse rápidamente antes de colocarlos en barriles y venderlos a los cerveceros. Gránulos: Los conos triturados se trituran en moldes especiales y se colocan en bandejas. La bandeja se coloca en un ambiente vacío o lleno de nitrógeno para reducir la posibilidad de oxidación. Los gránulos tienen una forma que encaja en el recipiente. Extractos: Los extractos de conos de lúpulo se utilizan ampliamente en todas las variedades de cerveza y los diferentes métodos de extracción producen sabores muy diferentes. El extracto se debe añadir al final del proceso para controlar mejor el amargor final. Se pueden utilizar extractos especiales para evitar que se produzca la reacción luminosa, lo que permite producir cerveza en recipientes transparentes. Las diferentes marcas eligen diferentes lúpulos de alta calidad. Por ejemplo, la cerveza verde sólo utiliza lúpulo bala verde de los profundos valles de Nueva Zelanda, el país de la limpieza. La levadura es un microorganismo fúngico. En el proceso de elaboración de la cerveza, la levadura es un mago. Fermenta los azúcares de la malta y el arroz para convertirlos en cerveza, produciendo alcohol, dióxido de carbono y otros trazas de productos de fermentación. Estos pequeños pero diversos productos de fermentación, junto con otros compuestos de sabor derivados directamente de la malta y el lúpulo, contribuyen al atractivo y único perfil sensorial de la cerveza terminada. Hay dos tipos principales de levadura de cerveza: levadura superior y levadura inferior. Cuando se observa bajo un microscopio, la levadura de arriba es ligeramente más ovalada que la levadura de abajo. El nombre Topyeast proviene del hecho de que durante la fermentación la levadura sube a la superficie de la cerveza y se puede quitar por encima. La levadura de fondo siempre está presente en la cerveza y eventualmente se deposita en el fondo del barril de fermentación después de la fermentación. Acroyeast produce cervezas pálidas, stouts y amargas. La levadura de fondo produce cervezas lagers y pilsners. Azúcar refinada: el azúcar refinada es un aditivo importante en algunas cervezas. Hace que la cerveza tenga un color más claro, con menos impurezas y un sabor refrescante. En la cerveza verde elaborada por la empresa, el azúcar refinado se obtiene añadiendo arroz para hacer que la cerveza tenga un sabor más refrescante y satisfacer las necesidades gustativas de los consumidores. Agua: Más del 90% de cada botella de cerveza es agua y el agua juega un papel muy importante en el proceso de elaboración de la cerveza. Además de limpiar la calidad del agua, la elaboración de cerveza también debe eliminar las sales minerales contenidas en el agua (algunos fabricantes afirman que la cerveza se elabora con agua mineral con fines de promoción comercial) antes de que se convierta en agua blanda. Los requisitos de selección del sitio para las primeras cervecerías eran muy exigentes y tenían que estar en un lugar con agua limpia. Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología y la madurez de la tecnología de tratamiento de filtración de agua, los requisitos para la selección del sitio para las cervecerías modernas se han reducido considerablemente. El agua del grifo y el agua subterránea se pueden filtrar y tratar para convertirla en agua casi pura y luego usarla para elaborar cerveza. 下篇: