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El quinto día del quinto mes lunar es el día más singular en mi ciudad natal: el Dragon Boat Festival. Aunque el Festival del Bote del Dragón es un gran festival muy popular entre los chinos, existen costumbres del Festival del Bote del Dragón tanto en el sur como en el norte de China. Sin embargo, creo que el Dragon Boat Festival en el sur es más interesante que el del norte, con una atmósfera más rica y una mejor expresión de las características del Dragon Boat Festival. El Dragon Boat Festival es un festival que conmemora al gran poeta Qu Yuan. Cada hogar nuestro prepara una especie de "Zhongshan Deer Bean Brown". Es tan grueso como un brazo, atado con hojas de bambú frescas y contiene ingredientes que se dividen en dos sabores: albóndigas de arroz saladas y albóndigas de arroz dulce. Las albóndigas de arroz dulce incluyen pasta de loto, pasta de frijoles, puré de castañas, pasta de azufaifa: las saladas, como tocino, pollo asado, yema de huevo, vieiras, champiñones, frijoles mungo, cerdo asado y otros ingredientes. Desate las enredaderas y pele las hojas de las bolas de masa de arroz. La carne de la bola de masa de arroz rojo se esconde en la bola de masa de arroz dulce, y la carne de la bola de masa de arroz blanco en la bola de masa de arroz salada se eleva con el vapor, exudando un aroma marrón al vapor único. Las dos bolas de masa de arroz se colocan juntas en el plato, con dos estrellas brillantes en el émbolo. Las gemas rojas y blancas son cristalinas y brillan bajo la luz, exudando una rica fragancia de arroz glutinoso, ¡lo cual es muy útil! Lo que más me hace amar los dulces son las albóndigas de arroz dulce de Burdeos que siempre hago durante el Dragon Boat Festival. Envío una bolsa grande de albóndigas de arroz a mis familiares y amigos, y otros también nos las dan como agradecimiento. Durante el Festival del Bote del Dragón, la familia siempre trae un sinfín de bolas de masa de arroz de la casa de Meng y la abuela. Xi Shi piensa en el Festival del Bote del Dragón. Durante mucho tiempo, miró el transmisor frente a la posada y Long Gang no le creyó. Dao, así que ganó el campeonato. Este es un poema "El cruce de razas" escrito por Zhao Lu en la dinastía Tang, que destaca la escena macro de las carreras de botes dragón. Pero en mi ciudad natal de Guangzhou, también existe la costumbre. de carreras de botes dragón durante el Festival del Bote Dragón, comúnmente conocido como "barco dragón". El día del Festival del Bote Dragón, el pueblo organizará una pequeña competencia de "bote dragón", y las mujeres participarán en ella. , solo mira, hay cinco o seis botes estrechos y esbeltos con una gran cabeza de dragón al frente. Una docena de personas reman hacia adelante, tratando de ser los primeros en llegar a la meta, a pesar de que la lluvia cae como agujas. empapado y no puedo decir si es sudor o lluvia, pero no importa en este momento crítico. Es importante ganar el juego... Los hombres que reman en los botes dragón se reunirán en el gran salón ancestral de la aldea para disfrutar de un suntuoso dragón. Comida en barco al mediodía, las mujeres de nuestro pueblo no participaron, así que no sé cuáles son los platos específicos, porque soy una niña. El "barco dragón" en el pueblo no me basta para verlo en vivo. En el vasto río, hay más de 20 "dragones tradicionales" compitiendo. Los largos barcos dragón están llenos de hombres grandes y musculosos, y la gente al frente vitorea con voces fuertes y poderosas. y el río está furioso. Aquí los hombres son valientes y fuertes, ¡lo cual es genial! En ​​el norte, la costumbre de "llevar barcos dragón" no es común, porque no hay tantos ríos en el norte, por eso se celebra el Festival del Barco Dragón. en el norte solo se come Zongzi no es tan vigoroso como en el sur. Esta es la singularidad del Dragon Boat Festival en mi ciudad natal. ¡Cuánta alegría y alegría me has dado durante el Dragon Boat Festival! ¡La fragancia y el festival del bote del dragón son auténticos! La nostalgia es una antigua tradición que admira y elogia el espíritu patriótico del poeta Qu Yuan. Comer auténticas bolas de masa de arroz local y ver la maravillosa carrera de botes del dragón me da una sensación especial. Llega otro nuevo Festival del Barco Dragón. Te saludo con anhelo, expectación y emoción. El mismo mayo, el mismo sol abrasador, el mismo glorioso Huanghuai, la fragancia de la mantequilla por todas las montañas, amigo mío, ¿aún te acuerdas? ? ¡Esas bolas de masa de arroz con frijoles mungo en el medio! Muy mantecoso también. Oh, es mayo otra vez. Esta es una temporada diferente. No puedo olvidar las fragantes bolas de masa y la sensación de satisfacción al comerlas. Llevo más de veinte años cantando y riendo inconscientemente.

Cada año, uno o dos meses antes del Festival del Barco Dragón, mi madre iba a la ladera a recoger hojas y cortar enredaderas. Cuando era niña, a menudo escuchaba a mi madre decir que a medida que se acerca el Festival del Bote del Dragón, hay tantas hojas y enredaderas de bola de masa de arroz. En este momento, las bolas de masa de arroz envueltas en hojas y enredaderas de bola de masa de arroz serán particularmente fragantes. Siempre que esto sucede, levanto mi carita y pregunto: "¿Por qué las hojas y las enredaderas del zongzi son tan fragantes en este momento?"

"¡Porque las hojas y las enredaderas se usan para hacer zongzi!" ¡Esta vez, todos los hogares tienen bolas de masa para comer!”

Mi familia tiene la costumbre de hacer bolas de masa de arroz desde que tengo uso de razón, ¡y es más! No sólo el Festival del Barco Dragón, sino también el Año Nuevo Chino. Cuando vengan familiares, agregue algunas bolas de masa de arroz para llevarse cuando regrese, ¡para que pueda tener un buen Año Nuevo! Jaja risas...

La verdad es que me canso muy fácilmente de comer arroz glutinoso. ¡Pero todavía me gusta comer bolas de masa de arroz porque son muy fragantes! A medida que avanza alrededor de las enredaderas verticales bien atadas, empuje suavemente las hojas verticales hacia afuera. Eh... ¡olerás el rico aroma del arroz glutinoso y el leve aroma de las hojas de zongzi en el medio!

Aún recuerdo que cuando era niño me encantaba comer bolas de arroz. De hecho, entiendo que lo que más me gusta es comer frijoles mungo en bolas de masa de arroz. En ese momento, recuerdo que a menudo abría una bola de masa de arroz, rompía los frijoles mungo envueltos en arroz glutinoso y me los comía. Y mi madre siempre come arroz pegajoso de fuera. En ese momento, mi madre siempre decía que le gustaba el arroz glutinoso pero no los frijoles mungo, así que siempre ponía los frijoles mungo de sus bolas de arroz en mi plato. Quizás las madres de todo el mundo hayan dicho mentiras similares a sus hijos. En ese momento, estaba convencido de que a las madres realmente no les gustaban los frijoles mungo. Ay...

Comer bolas de masa de arroz es una especie de placer. De hecho, ¡el proceso de hacer zongzi no es un gran placer! En cada Festival del Bote del Dragón, mi madre siempre se levanta muy temprano, y yo también. Al ver a mi madre trabajar, primero, mi madre pondrá las hojas y las enredaderas cocidas la noche anterior en el arroyo para enjuagarlas, y luego lavará el arroz glutinoso hasta es blanco peludo, luego póngalo en remojo en el balde.

Después de eso, lavaré las hojas y las enredaderas y quitaré los extremos de las hojas para que queden bonitas y limpias. De hecho, en mi opinión, y mucho menos las bolas de masa de arroz, estas hojas ya son obras de arte.

Cuando era niño, veía a mi madre hacer bolas de arroz. Impulsado por la curiosidad, también clamé por hacerlo yo mismo. Jaja... No importa lo mucho que lo intente, las bolas de masa que hago solo tienen tres esquinas. Suspiro... Me sorprendí cuando vi las bolas de masa hechas por mi madre ¡Eran muy fuertes y angulosas!

Mi madre solía decir que las bolas de masa primero deben tener bordes y esquinas antes de poder llamarlas zongzi. De hecho, ahora que lo pienso, también contiene algunos principios de nuestras vidas, jaja... Además, debes usar al menos tres hojas para atar firmemente la enredadera de bola de masa de arroz, para que no entre agua en las bolas de masa de arroz. al cocinar, para que las albóndigas de arroz rebosen.

Le damos gran importancia al Dragon Boat Festival allí, por lo que, naturalmente, tenemos un sentimiento ambiguo sobre Zongzi. Recuerdo que cuando estaba en la escuela primaria, en cada Festival del Bote del Dragón, llevábamos tres o cinco bolas de masa de arroz a la escuela y se las dábamos al maestro. Recuerdo que cuando estaba en segundo grado, las bolas de arroz que traíamos estaban todas calientes. Y nuestro profesor de clase es un joven que acaba de graduarse. Al mirar las bolas de masa de arroz que trajimos, se quitó las gafas y se secó las lágrimas dándonos la espalda. Dijo que había estado fuera de casa durante muchos años y que no había comido bolas de arroz en casa durante mucho tiempo. Hoy, vio muchas bolas de arroz que eran exactamente iguales a las de su ciudad natal... Luego tomó una bola de arroz y nos pidió que recogiéramos las bolas de arroz que trajo y las comiéramos juntos. ¡Las bolas de masa de arroz en ese momento estaban deliciosas y las comimos tan dulces!

Cuando llegué a casa durante el Dragon Boat Festival el año pasado, mirando la ocupada figura de mi madre, las escenas de mi infancia se volvieron claras una por una. También me levanté temprano y lavé las hojas de las bolas de masa de arroz y las enredaderas de las bolas de masa de arroz junto al arroyo con mi madre. No sé cómo hacer zongzi, solo miré desde un lado, viendo a la anciana madre envolver hermosos zongzi con sus diestras manos, entonces, ¿cuál es el zongzi? ¡Eso es simplemente una obra de arte!

"Suegra, estoy llena. ¡No puedo comer arroz glutinoso!" El sobrinito terminó de comer los frijoles mungo y señaló el arroz glutinoso en el tazón.

"Ah... ¿comer tan pronto? ¿Acabo de decir que quería comer mucho?" Mi madre sonrió y dijo: "¡Vamos, dámelo!""

"Abre, ven aquí, déjame darte frijoles mungo para comer, ¡saben tan bien! "Mi madre acaba de hacer una bola de masa de arroz y me llamó mi lindo sobrinito.

"Suegra, ¡cómetela! ¡Me lo acabo de comer! "

"Jeje, vamos, puedes comértelo, a mi suegra no le gustan los frijoles mungo..."

Miré a mi lindo sobrinito y sonrió...

Llamé a casa hace unos días. Fue mi sobrino quien contestó el teléfono “Tío, son bolas de masa. ¿volverás? "Jaja de risa...

Mi madre contestó el teléfono: "Las bolas de masa estarán listas en unos días. Tu hermano volverá a casa. ¿Volverás por bolas de masa? ”

“Está tan lejos que tal vez no vuelva…”

En mayo, en la temporada de las fragantes albóndigas de arroz, hay demasiados recuerdos, llenos de hermosos y sentimientos cálidos.

La brisa soplaba y, de pie en el balcón, podía oler claramente la fragancia de las bolas de masa de arroz. Al principio era débil y gradualmente se hizo más y más fuerte.