¿A qué debes prestar atención cuando viajas a Jinxiang?

1. El ajo Jinxiang tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años, pero el verdadero cultivo a gran escala comenzó en la década de 1990. En la actualidad, la superficie de plantación de ajo en Jinxiang es de más de 700.000 acres durante todo el año, con una producción anual de 800.000 toneladas. Los productos se exportan a más de 160 países y regiones, y Jinxiang se ha convertido en la principal "ciudad natal del ajo" de China. El ajo Jinxiang es de tamaño grande, rico en fragancia, puro en sabor, crujiente y delicioso, y se ha convertido en un producto agrícola representativo en el condado de Jinxiang. Así que los amigos que viajen a Jinxiang no deben olvidar comprar un poco de ajo de Jinxiang para probarlo.

2. Hongsandao es un pastelero famoso en el condado de Jinxiang. Jinxiang se encuentra en la zona llana. Históricamente, se cultivaba principalmente trigo. Este hábito alimentario de utilizar pasta como alimento básico proporciona condiciones convenientes para el desarrollo de la industria pastelera de Jinxiang. Los pasteles Jinxiang también incluyen muchas variedades, como Baisandao, Shadui, pasteles de abeja, cuernos de croissant, pasteles de luna, pasteles salteados con azúcar, etc. , pero las tres espadas rojas son las más clásicas y famosas. El Mishima rojo está hecho de harina, azúcar, aceite de cocina, sésamo, etc. De color dorado, crujiente y con aspecto de miel, cristalino y muy atractivo. Este tipo de pastel debe cortarse tres veces en la superficie con un cuchillo durante el proceso de procesamiento. El color del producto terminado es mayoritariamente rojo oscuro, por eso se le llama "Tres cortes rojos". El Hongsandao se produce en el suroeste de Shandong y sus alrededores, pero el Hongsandao de Jinxiang tiene el sabor más auténtico.

3. Mijo Jingu. El mijo es rico en nutrientes y tiene efectos terapéuticos para dormir y reponer las deficiencias. Siempre ha sido uno de los cereales favoritos de todos. El mijo producido en Mapo, ciudad de Mamiao, Jinxiang, es de mejor calidad debido a la fina calidad del suelo. El mijo que se produce aquí tiene un sabor suave y un color dorado, y se lo conoce como el "Valle Dorado". Se dice que el emperador Kangxi de la dinastía Qing fue al sur del río Yangtze y bebió gachas de mijo cuando pasó por el Templo del Caballo Jinxiang. Más tarde, el mijo del Templo del Caballo se utilizó como tributo al emperador. Desde 65438 hasta 1996, la ciudad de Ma Miao fue nombrada "Ciudad natal del Valle Dorado de China" por el Ministerio de Agricultura, lo que hizo que el Valle Dorado de Ma Miao en Jinxiang fuera aún más famoso.