La Oficina de Salud exige el uso de máscaras en los restaurantes

Si un empleado del servicio de catering no usa una máscara o no la usa de acuerdo con las regulaciones y se niega a hacer correcciones, se le impondrá una multa de no menos de 10 yuanes pero no más de 50 yuanes. yuan. Si un proveedor de servicios de catering no cumple con sus responsabilidades de gestión y sus empleados son castigados más de tres veces en total, se le notificará la crítica y se le impondrá una multa de no menos de 1.000 yuanes pero no más de 2.000 yuanes si el proveedor de servicios de catering no cumple; proporcionar a sus empleados máscaras gratuitas que cumplan con los estándares de acuerdo con las regulaciones, el departamento de administración y supervisión del mercado del gobierno popular a nivel de condado le ordenará que haga correcciones. Si se niega a hacer correcciones, se le notificará de las críticas y. multada con no menos de 1.000 yuanes pero no más de 2.000 yuanes. Además, durante el período epidémico, los empleados del servicio de catering que no usen máscaras cuando trabajan o no las usen de manera estandarizada serán sancionados de acuerdo con las leyes y regulaciones pertinentes.

¿Cómo asegurar que la mascarilla se usa correctamente? El reglamento aclara las responsabilidades de cada parte. Según las regulaciones, los departamentos pertinentes de los gobiernos populares a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión, inspección y aplicación de la ley prescritas, la publicidad y orientación, y la popularización del conocimiento. Los proveedores de servicios de catering, como hoteles, restaurantes, fideicomisos fuera del campus (mesas de comedor pequeñas), comedores unitarios y unidades de distribución de comedores colectivos, deben fortalecer la gestión del uso de mascarillas por parte de los empleados de servicios de catering, proporcionar mascarillas gratuitas que cumplan con las normas nacionales, industriales y de otro tipo. normas pertinentes, y supervisar el uso de máscaras, y recoger y eliminar las máscaras desechadas de acuerdo con las regulaciones nacionales pertinentes. Además, los proveedores de servicios de catering también deberían reforzar la publicidad y la educación sobre el uso de mascarillas por parte de los empleados y mejorar su concienciación sobre la higiene pública.

La legislación que obliga al personal de restauración a utilizar mascarillas es de gran importancia. No debería ser sólo una iniciativa local. Debería cambiarse de una "ley local" a una "ley nacional" para mejorar aún más la higiene. nivel de los servicios de restauración con el fin de lograr mejores resultados Proteger la salud y la seguridad de la vida de los consumidores.

El control de higiene del personal de cocina tiene los siguientes requisitos:

1. El personal de cocina debe tener un certificado sanitario antes de poder trabajar;

2. Desarrollar buenos hábitos de higiene, como bañarse con frecuencia, cortarse el pelo con frecuencia, lavarse las manos con frecuencia, cortarse las uñas con frecuencia y cambiarse de ropa con frecuencia. Use ropa de trabajo y sombreros limpios cuando trabaje;

3. En la producción de cocinas se deben evitar malos comportamientos que afecten la producción de seguridad alimentaria.

Base jurídica

"Ley de la República Popular China sobre Prevención y Control de Enfermedades Infecciosas"

Artículo 17: El estado establece un sistema de vigilancia de enfermedades infecciosas sistema.

El departamento de administración de salud del Consejo de Estado formula planes y programas nacionales de vigilancia de enfermedades infecciosas. Los departamentos administrativos de salud de los gobiernos populares de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central formularán planes y planes de trabajo de vigilancia de enfermedades infecciosas para sus respectivas regiones administrativas de acuerdo con los planes y programas nacionales de vigilancia de enfermedades infecciosas. Las instituciones de prevención y control de enfermedades en todos los niveles monitorean la aparición y prevalencia de enfermedades infecciosas y los factores que afectan su aparición y prevalencia monitorean las enfermedades infecciosas que han ocurrido en el extranjero pero que aún no han ocurrido en China, o las nuevas enfermedades infecciosas que han ocurrido en el país;