La distancia de la cocina a la mesa del comedor es la distancia más corta para transmitir amor y felicidad.

La distancia de la cocina a la mesa del comedor

es la distancia más corta para transmitir amor y felicidad.

01.

>>>De la cocina a la mesa<<<

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Hoy en día nuestro ritmo de vida es muy rápido, los jóvenes Me gusta pedir comida para llevar y hablar de poesía y lugares lejanos. Quiero preguntarles, simplemente pides comida para llevar todos los días para afrontar la vida y estás tan contento en el presente, ¿cómo puedes tener poesía y distancia?

Si hay algún secreto en mis platos es que recordaré qué ingredientes y sabores le gustan a cada amigo, y los cocinaré con amor y corazón.

Al preparar sopa, puedes escuchar música, preparar té, cantar o bailar durante mucho tiempo.

Mis alumnos, al final del año, todos cocinan un plato especial y hacemos una FIESTA La siguiente nota es lo que escribí después de nuestra fiesta.

02.

>>>Respeta el cielo y valora las cosas<<<

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La columna "Comer en todas partes" va Para filmarme para una cena de Nochevieja, dije que ya lo había cocinado con mis amigos este año. Si realmente querían tomar fotografías, mi pedido fue tomar fotografías de cómo convertir las sobras en una manera hermosa.

No todas las familias terminan el pescado durante el Año Nuevo chino, por lo que usamos la carne de pescado restante para hacer sopa de pescado. Se puede hacer con un sabor agridulce, o puedes agregar pepinillos verdes para hacer. hermosos encurtidos. Sopa de verduras y pescado.

Qué hacer con el arroz sobrante se me hace muy difícil. Se puede utilizar para hacer arroz frito con huevo, arroz remojado en agua, arroz chazuke, arroz para sopa de frijoles y arroz con verduras encurtidas. El arroz sobrante también se puede utilizar para hacer leche de arroz la próxima vez que cocine gachas. la papilla quedará más espesa. Quedará especialmente delicioso si bates la soja frita, el maní y el arroz tostado con leche de arroz. El arroz sobrante también se puede utilizar para hacer bolas de arroz. Puedes utilizar moldes bonitos para interactuar con los niños y también puedes hacer sushi o bolas de arroz taiwanesas con muchos ingredientes en su interior.

Me gusta hacer pasteles de rábano durante el Año Nuevo Chino. Si el pastel de rábano no requiere piel, pelo la piel del rábano un poco más gruesa, la corto en forma de diamante, la corto en tiras y. Hacer varios encurtidos pequeños. Esto también es un cambio. Una forma de convertir los desechos en un tesoro.

Respetar a Dios es agradecer a Dios por darnos el buen tiempo. También debemos aprender a valorar las cosas. Cuando éramos jóvenes, nuestros cuellos y puños a menudo estaban desgastados, por lo que los usábamos al revés.

Cuando hay tanto material, debemos agradecer y no desperdiciarlo. Debemos empacar la comida no consumida y llevárnosla a casa, combinar las sobras para hacer una comida deliciosa. El guiso del noreste es una muy buena idea. Puedes guisar el resto del cerdo estofado juntos, lo que lo hará más delicioso.

03.

> > > Cocinar es algo divertido< <

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Un amigo dijo: Uno de los Las siete mayores bendiciones de la vida es ser mi prójimo. Admito que me gusta beber. Me gusta la sensación de estar rodeado de amigos y pasar un buen rato mientras bebo. ¿Qué es la depresión? Sólo estaría deprimido a menos que no sepa qué voy a comer mañana.

Los fideos se pueden hacer de cualquier forma.

Una vez estábamos enseñando carne de cerdo estofada en clase y los estudiantes estaban tan emocionados de comerla que no se preocupaban por sí mismos.

Zhang Daqian me invitó a cenar. Recuerdo que el menú incluía carne de cerdo dos veces cocida, raíz de oreja doblada, etc. Todos, como Zhang Daqian, cocinan la comida ellos mismos, pero también le quitaron el menú que escribió. Ahora, cada vez que enseño a mis alumnos, uso un pincel para escribir menús, pero ahora nadie viene a seguir mis menús.

04.

> > > ¿Cuál es el plato que más nunca olvidarás? < <

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Tortitas de cebolleta, este plato, todavía no consigo que sepa como el de mi madre. También uso manteca de cerdo, tal vez sea porque la calidad de la manteca ahora no es tan buena como antes.

Nací cuando mi familia huía de Tianjin a Guangdong. Era una era de guerra y caos. Después de llegar a Taiwán, vivimos en una aldea militar. Mi madre está muy insatisfecha conmigo y siempre dice que no soy tan buena como mi hermana en todo, pero cuando como corvina amarilla agridulce, mi madre me mira con una sonrisa.

Ahora que lo pienso, la razón por la que mi madre me hizo eso probablemente fue porque se culpaba a sí misma cuando me veía, pensaría en mi hermana si me quisiera más. Le deberá aún más a mi hermana. Hasta 1987, mi madre fue a Tianjin lo antes posible y encontró a mi hermana.

En mi memoria, cuando mi madre me miraba comiendo pequeñas corvinas amarillas con una sonrisa, podía sentir su amor por mí. Sólo que en ese momento no le importaría mi comportamiento alimentario desenfrenado. Esta es la conexión más dulce en mi corazón con mi madre.

Este año cumplo 70 años. Cuando quiero registrar mis recetas, quiero convertir estas historias en un pequeño documental. El fotógrafo me preguntó qué quieres fotografiar para el primer artículo. Decidí presentar mi foto más preciada. Antes del rodaje me preguntaron si quería preparar dos copias y dije que no.

Aunque nunca he preparado este plato para mi propia hija, lo he hecho innumerables veces en mi mente. La corvina amarilla agridulce es oscura y discreta. Podría hacerla más hermosa, pero no espero mantener la apariencia más auténtica de este plato.

05.

> > > Una segunda oportunidad de ser madre< <

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Cuando era tan joven Acabo de dar a luz a tres hijos y trabajé, así que estaba muy ocupada todos los días. En aquella época, los hombres eran un poco chovinistas. Los hombres leían el periódico y tomaban té. Mi padre era así. Cuando vi a mi marido haciendo esto de nuevo, pensé que era natural. Nunca tuve la oportunidad de estar demasiado cerca de mis hijas. Cuando quiero volver a abrazarlos y besarlos, han crecido y se encogerán un poco, lo cual me arrepiento.

Afortunadamente, puedo capturar el corazón de muchas personas con mi deliciosa comida. Me convertí en madre por segunda vez en Chengdu. Mis alumnos y yo éramos como madre e hija, como mejores amigas. Mis tres hijas también son buenas cocinando. Cuando vinieron a Chengdu para mi cumpleaños, estaban dispuestas a preparar los platos, pero no cocinaban, lo que demuestra que todavía hay muchas diferencias entre nosotros.

06.

> > > ¿Por qué puedes seguir haciendo esto? < <

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Esto puede deberse a que mis propias habilidades son demasiado limitadas. El televisor se estropeaba y la grabadora de vídeo se estropeaba, pero encendía y apagaba la cocina de gas todos los días y no se estropeaba.

Crecí en una aldea militar. He viajado por todo el mundo, incluidos tíos de todas las provincias. Podría ir a la casa de mi madre de Sichuan a comprar kimchi, a la casa de mi madre de Shanghai a comer gachas o a la casa de mi madre de Hunan a comer tocino. Sólo por este ambiente de fusión, puedo aceptar cualquier sabor. Podemos compartir comida deliciosa con todos y también podemos hablar sobre por qué sabe bien y cómo hacer que sepa mejor.

Fui a Ito a comprar carne y su gerente me preguntó, ¿por qué compro tanta carne? Dije que quiero hacer bolas de masa de arroz. ¿Dijo que había tantas bolsas? ¿Está sabroso? Dije que está delicioso y te lo enviaré entonces. Más tarde, me pidieron que fuera a vender mis bolas de arroz al centro comercial. Me preguntaron si tenía alguna identificación. Les dije que no, y su gerente no tuvo más remedio que decir: "Te ayudaré a recomendarlo a tus amigos".

¿Por qué puedo hacer comida deliciosa? Es porque lo aprecio y no quiero cometer errores. Cuando era joven, mi suegra no cocinaba. Iba a jugar mahjong, así que tuve la oportunidad de cocinar. Los platos que cocino a menudo no le gustan a mi suegra, así que soy cauteloso y espero que no me regañen la próxima vez. Soy capaz de llegar a este punto gracias a mi suegra y su constante apoyo.

Así que, si alguien te critica, tienes que agradecerle porque está intentando que tengas éxito.

07.

> > > La vida es un regalo que te haces a ti mismo< <

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No importa lo que hagan los demás , lo decidimos nosotros mismos, podemos darnos un regalo todos los días, tal vez una sonrisa. Alguien me entrevistó antes y me preguntó qué pienso sobre mi edad actual. Le respondí que no tengo opinión sobre mi edad. Todas las opiniones son tus opiniones.

Una vez hice fideos viejos de Beijing con pasta de soja para un director de Beijing, pero si solo hacía fideos mixtos con pasta de soja, temía que otros amigos que no eran de Beijing no se acostumbraran. , así que preparé otras guarniciones de verduras. Pero le escribí una pequeña nota que decía:

El director que había visto la escena rompió a llorar al ver esta nota.

Con un cuenco de cosas sencillas, le ponemos el corazón, y conseguiremos que se sienta querido.

—FIN—

Registro del primer evento de la biblioteca de la vida real de la Biblioteca Xunlu: EMMA