¿Por qué son diferentes el norte y el sur?

A mediados y finales de la dinastía Qing, el emperador solía celebrar una ceremonia para adorar al cielo el día 23 del duodécimo mes lunar, y al Dios de la cocina el día 24 del duodécimo mes lunar. En esa época, la cultura política emigró hacia el norte. El norte se vio más afectado y seguía la costumbre de celebrar el día 23 del duodécimo mes lunar, mientras que el sur tenía menos influencia, por lo que el sur aún seguía celebrando el día 24 del mes lunar. el duodécimo mes lunar.

Según los "Eventos antiguos de Wulin: años" de la dinastía Song, "el día veinticuatro del duodécimo mes lunar es la noche del sacrificio, y el día trigésimo del duodécimo mes lunar es la noche de sacrificio." La "pequeña noche" aquí se refiere al período menor, es decir, en la dinastía Song, los años menores en el norte y el sur todavía coinciden en el mismo día.

Diferencias en la dieta entre el norte y el sur durante el período fuera de año

El período fuera de año entre el norte y el sur es diferente, y las dietas también son muy diferentes .

En el sur de China, las bolas de masa suelen convertirse en pasteles de arroz durante las vacaciones de Año Nuevo. Debido a que las bolas de masa tienen forma de lingotes de oro, significan riqueza y buena suerte. El pastel de arroz se puede hacer con la forma de un pez para representar el excedente anual, o se puede hacer un pastel de arroz con otros alimentos, lo que significa buena suerte y felicidad. Algunas personas también preparan bolas de arroz durante el Año Nuevo, lo que significa reencuentro con la escuela secundaria.

En el norte también se comen bolas de masa, pero principalmente se hierven y se colocan en el altar para que las coma el Dios de la Cocina. También hay pasteles de pasta de sésamo, que también son bocadillos famosos.