¿Qué es bueno comer cuando se viaja a Vietnam?
La comida vietnamita tiene un sabor fuerte, agridulce, y le gusta condimentarse con lluvia y rocío. No es grasosa y se adapta al gusto de la mayoría de los turistas.
Influenciados por China, los vietnamitas usan palillos y les gusta comer fideos de arroz. Debido a que era una colonia francesa, influenciada por Francia, algunos platos incorporan elementos franceses, como carne de res, baguettes, café, yogur y queso, y el sabor también es único.
Fideos de arroz con carne
Los fideos con carne de Vietnam son muy particulares. Deben estar hechos de carne amarilla. Los fideos de arroz están hechos de arroz de alta calidad, por lo que todos los visitantes de Vietnam pueden hacerlo. No puedo evitar sorprenderme. Los fideos de arroz locales están llenos de elogios.
¿Bà Tri en Hanoi, Vietnam? U Street es la famosa "Calle de fideos con arroz con carne" local. Hay puestos grandes y pequeños de fideos de arroz con carne a ambos lados de la calle. Aunque el ambiente del comedor es sencillo, ¿Bà Tri? Los fideos con carne americanos definitivamente pueden considerarse auténticos sabores vietnamitas. Cuando estés en la ciudad, haz lo que hacen los romanos. No es malo que un vietnamita se agache en un pequeño banco de plástico frente a una pequeña tienda, sosteniendo un plato humeante de fideos de arroz con carne.
"Baguette"
La baguette vietnamita es un alimento blando típico francés. Los vietnamitas no se conformaron con comer simplemente baguettes, por lo que le añadieron su propio toque. En el medio se intercalan queso, tomate, lechuga, jamón y huevos fritos, lo que hace que el sabor tenga más capas.
La baguette vietnamita es muy común en la zona. A menudo se pueden ver vendedores ambulantes al borde de las carreteras en diferentes ciudades. ¡Este es un refrigerio local que no debe perderse!
"Rollos de primavera fritos vietnamitas"
Los rellenos de rollitos de primavera suelen ser fideos, champiñones, carne, huevos y verduras ralladas. Los envoltorios de rollitos de primavera hechos con harina de arroz se rellenan y se fríen en aceite caliente hasta que estén crujientes y dorados. Al comer rollitos de primavera, generalmente se mezclan con salsas a base de salsa de pescado, vinagre, chile, ajo, etc., lo que permite a los comensales probar diferentes sabores como ácido, salado, picante, dulce, etc.
"Rosa Blanca"
La rosa blanca es uno de los tres bocadillos famosos en la ciudad antigua de Hoi An. Los rollitos de primavera vietnamitas son blancos y cerosos como envoltorios de arroz blando, envueltos en un delicioso hilo de camarones o algo más, pero simplemente no se puede saborear. Se enrolla en formas aleatorias que se asemejan a pétalos de rosa y se coloca dentro de algunas flores. El hilo de camarón marinado y espolvoreado con aceite parece una rosa.
Cubra con una salsa agridulce hecha de salsa de pescado y jugo de limón para agregarle sabor general. Algunos están espolvoreados con cebollino picado y cilantro, que lucen blancos y verdes.
Pescado elefante frito
El pescado elefante frito también es un plato famoso que vale la pena recomendar. Un pescado un poco más grande que la palma de la mano estaba bien cocido. El pescado frito es crujiente y delicioso, e incluso los amantes del pescado pueden comerlo fácilmente porque incluso las espinas se pueden comer.
"Arroz glutinoso"
A los asiáticos del sudeste les gusta mucho el arroz glutinoso, y se puede decir que los vietnamitas han llevado el arroz glutinoso al extremo. Se puede encontrar arroz glutinoso de cinco colores en todos los puestos callejeros, e incluso hay tiendas especializadas en arroz glutinoso. El arroz glutinoso suave, glutinoso y dulce se combina con harina de frijol mungo, cerdo asado, huevos estofados, hilo de carne y otros ingredientes, lo que resulta infinitamente delicioso.
"Olla caliente cantonesa"
A los vietnamitas les gusta mucho comer estofado, pero a diferencia del estofado vietnamita que comemos, es principalmente ligero y con poco aceite. y sal, y un poquito de base de sopa agridulce. Los platos de olla caliente son todos mariscos, carnes y verduras frescas. Probablemente porque quiero probar el sabor original de los ingredientes, utilizo deliberadamente una base de sopa ligera.
Muchos restaurantes e incluso puestos de comida en las carreteras de Vietnam tienen este tipo de estofado vietnamita. Los ingredientes principales incluyen mariscos, ternera, pollo, pato, etc. Por supuesto, también hay guisos de caracoles, ranas y anguilas más distintivos. Se regalan verduras, fideos de arroz, fideos y otras guarniciones.
Mariscos
El este y el sur de Vietnam limitan con el Mar de China Meridional. El territorio es estrecho y largo, con una costa de más de 3.260 kilómetros y es naturalmente rico. recursos marinos. No hay duda de que los mariscos más frescos se pueden comer en las ciudades costeras, e incluso en zonas de alta montaña como Dayat, también se pueden comer todo tipo de mariscos.
Además, también hay delicias especiales como "Camarones de caña de azúcar", "Wontons fritos", "Pastel de camarones fritos", "Gachas a la cazuela", etc., que pueden estimular su paladar.
Bebidas heladas especiales: Vietnam es un país cálido, por lo que viajar a este país debe requerir muchas bebidas para aliviar el calor del verano. Se pueden ver vendedores de vino empujando carros por todas partes en las calles y callejones de Vietnam, y también hay muchos negocios de vino en las tiendas a lo largo de las calles. Cuando visites lugares pintorescos, también puedes tomar una bebida para refrescarte y reponer energías.
A los vietnamitas les gusta utilizar frutas y verduras frescas para preparar bebidas heladas, que son naturales y saludables y no contienen absolutamente ningún aditivo, conservante ni otros ingredientes;
"Batido de frutas"
Esta es la bebida nacional elogiada por todos los visitantes de Vietnam. Utiliza fruta fresca, cubitos de hielo y almíbar para mezclar en un batido. En un puesto de batidos, suele haber docenas de sabores de frutas para elegir, y también puedes elegir entre una variedad de combinaciones de frutas.
Bebidas azucaradas variadas
Se pueden encontrar bebidas azucaradas variadas en todos los mercados nocturnos y puestos callejeros de Vietnam. Son una bebida imprescindible para los vietnamitas después de las comidas. La fruta fresca se convierte en pulpa y jugo con taro y sagú. Si se mezcla con hielo picado, quedará indescriptiblemente delicioso y refrescante.
Gelatina de coco
La popular “gelatina de coco” en China tiene su origen en Vietnam. El jugo de pulpa del coco entero se convierte en un pudín suave y elástico mediante un proceso especial, y luego se come en el frigorífico. Es realmente refrescante. El precio del coco rallado en China ha alcanzado los 80 yuanes, pero en Vietnam es menos de 20 yuanes y ¡es un gran valor!
"Café con filtro de goteo"
A los vietnamitas les encanta el café, y el sabor del café vietnamita reside en su proceso especial de elaboración. En lugar de preparar con una cafetera, use una taza de café especial, presione firmemente una capa gruesa de café en polvo, vierta agua caliente y espere pacientemente a que el café gotee gota a gota en la taza. Una taza de café puede tardar una hora.
Vagando tranquilamente durante horas interminables con el aroma del café, este tipo de ocio es raro en las ciudades modernas y parece que sólo se encuentra en Vietnam. Incluso si llevas un carrito de café al borde de la carretera, el proceso de producción es el mismo y no hay ninguna ambigüedad.
"Cerveza Local"
Cuando llegues a Vietnam, debes probar la cerveza local. La mayoría de las cervezas vietnamitas son muy fuertes, al igual que su cola es mucho más dulce que las chinas. Cuando los lugareños beben cerveza, siempre añaden un vaso lleno de cubitos de hielo, o incluso sumergen completamente los cubitos de hielo en la cerveza.
Cuando los turistas se reúnen en Hanoi y Ho Chi Minh, también pueden ver muchos puestos al borde de la carretera, como bares al aire libre. La gente se sienta alrededor de mesas bajas bebiendo cerveza de barril local fría y charlando y riendo.
"Pesca de frutas"
En las calles de los barrios antiguos de las grandes ciudades de Vietnam, a menudo se puede ver gente sentada en taburetes de plástico y disfrutando de un postre con deleite. Corte varias frutas en cubos y cubra con leche de coco o jugo recién exprimido. Esto es pesca de frutas. Si se vierte sobre hielo picado, sería un excelente producto de verano.
Dulce pudín de tofu
En las calles de Vietnam, a menudo se pueden ver vendedores vendiendo pudines de frijoles sobre cargas. La tofu aquí es dulce, y la tofu suave combinada con agua dulce y azucarada es deliciosa.
Jugo de caña de azúcar
El jugo de caña de azúcar recién exprimido es muy dulce. Si lo bebes, te empapará el corazón. Luego agrega jugo de limón y jugo de caña de azúcar helado a la taza, que tiene un sabor muy fresco y refrescante. Es perfecto para tomar una taza en un caluroso día de verano. Cuesta 5000 VND por taza y se puede sacar en una bolsa de plástico.