Seis cirugías mortales y peligrosas en la cocina
Error 1: Echar harina junto a la cocina de gas.
Principio de explosión: La harina es una partícula de polvo muy fina. Cuando se vierte, se esparce por el aire. Cuando alcanza una cierta concentración, incluso un rastro de llama abierta provocará una explosión, ¡que no es menos poderosa que una granada!
Demostración correcta
Nunca viertas harina, almidón, café en polvo o leche en polvo en una cocina con llama abierta.
Error 2: Poner los alimentos congelados directamente en el cárter de aceite.
Principio de explosión: si coloca alimentos congelados sin descongelar directamente en un cárter de aceite caliente, el hielo de la capa exterior del alimento se convertirá rápidamente en vapor, lo que hará que el cárter de aceite hierva inmediatamente. No solo la comida en la olla explotará y lastimará a las personas, sino que el aceite hirviendo se desbordará y caerá sobre las llamas de la estufa de gas, ¡e incluso se incendiará!
Demostración correcta
Los alimentos congelados deben descongelarse antes de freírlos, ¡de lo contrario pueden tener consecuencias incontrolables!
Error 3: Echar agua después de que el cárter de aceite esté en llamas.
Análisis principal: el punto de ebullición del agua es de 100 °C, mientras que el punto de ebullición del aceite es de aproximadamente 300 °C. Cuando se agrega agua al cárter de aceite, el agua se hunde hasta el fondo del cárter, que es más pesado. que el aceite, y luego hierve y se evapora rápidamente. En este momento, el aceite se convertirá en pequeñas gotas de aceite que flotan en el aire y se mezclarán con el aire para formar gas inflamable, lo que puede provocar un incendio que incendie toda la cocina.
Demostración correcta
Después de que el cárter de aceite se incendie, primero apague el fuego para evitar que el fuego aumente debido al calentamiento continuo, luego cubra lentamente el cárter desde un lado para apagar la llama; . Durante todo el proceso, no mueva la olla ardiendo para evitar accidentes de seguridad.
Error 4: Dejar sopa en la cocina desatendida
Análisis de principios: ¡Nunca salgas de la cocina mientras preparas sopa! La sopa hirviendo se rescata fácilmente y el fuego se extingue. Si el gas se ha fugado en este momento, si alcanza una determinada concentración, puede provocar fácilmente un incendio o incluso una explosión si se enciende de nuevo.
Demostración correcta
Asegúrate de apagar el fuego de la estufa cuando la gente salga de la cocina, y nunca dejes la estufa de gas encendida cuando no haya nadie en casa.
Error 5: La campana extractora lleva mucho tiempo sin limpiarse.
Análisis principal: la grasa de la campana extractora puede parecer discreta, pero en realidad es una bomba de tiempo. Si no se limpia durante mucho tiempo, si el fuego en el cárter de aceite llega a la campana extractora, las consecuencias serán desastrosas. Además, durante el funcionamiento de la máquina, los residuos de aceite en el eje giratorio pueden incendiarse fácilmente debido a la fricción frecuente, poniendo en peligro la seguridad personal.
Demostración correcta:
Limpie la campana extractora con regularidad, preferiblemente una vez cada 3 meses, y vierta el vaso de aceite cuando esté lleno al 60%.
Mito 6: Los aparatos de gas son demasiado viejos.
Análisis principal: las estufas de gas "envejecidas" no solo afectarán el funcionamiento normal, sino que también provocarán fugas de aire, combustión incompleta y exceso de monóxido de carbono en los gases de escape debido al desgaste y envejecimiento de las piezas.
Demostración correcta:
La vida útil normal de una estufa de gas doméstica es generalmente de 8 años. Después de su vencimiento, debe reemplazarse a tiempo para evitar peligros ocultos causados por el uso excesivo.