Las 10 mejores especialidades que puedes llevar en Jiaxing
1. Las albóndigas de arroz Wufangzhai son un plato tradicional famoso en Jiaxing con una larga historia. Utiliza arroz glutinoso blanco, carne magra y arroz glutinoso como principales materias primas y se refina mediante múltiples procesos. El zongzi es glutinoso pero no podrido, graso pero no grasoso, fresco y delicioso, moderadamente salado y dulce, y tiene los nutrientes para nutrir el estómago, promover los fluidos corporales, embellecer la piel y prolongar la vida. Las albóndigas de arroz Wufangzhai están hechas de materiales cuidadosamente seleccionados. Tienen un sabor glutinoso pero no podrido, grasoso pero no grasoso, frescos y deliciosos, moderadamente salados y dulces, fáciles de llevar y son muy populares entre los turistas. También se le conoce como Comida Rápida Oriental y ha ganado el Premio Nacional del Producto.
2. El pastel Xitang Bazhen es un plato tradicional de Jiaxing. Se originó en 1920 y tiene una historia de cientos de años. Se elabora a partir de espino y malta de alta calidad como principales materias primas, combinados con métodos tradicionales. El pastel Xitang Bazhen tiene un color brillante y un sabor suave, y todos lo adoran profundamente. Existió durante el período Qianlong de la dinastía Qing y es muy famoso. Está elaborado con arroz glutinoso local de alta calidad y ocho tipos de medicina tradicional china. Es una especialidad de la centenaria farmacia Fu Da en la calle Xitang Zhong y también es un famoso pastel medicinal en Jiaxing. Es uno de los diez mejores bocadillos de Jiaxing. El pastel Xitang Bazhen tiene un color muy hermoso y un sabor suave y glutinoso, por lo que es muy popular entre la gente.
3. Nanhuling es una especialidad famosa del distrito de Nanhu en Jiaxing, que es diferente de la castaña de agua con cuernos. Las castañas de agua de Nanhu son blancas, tiernas, dulces y jugosas, y se llaman "castañas de agua del caos". Nanhuling se puede comer crudo o cocido, y también se puede preparar en pasteles y artesanías. La calidad del agua de Nanhu es especial. Solo una pequeña superficie de agua puede producir castañas de agua de Nanhu sin castañas de agua. Nanhu Ling tiene una larga historia. Tiene piel fina y pulpa blanca, dulce y jugosa, fragante y deliciosa. Se puede comer crudo, con aceite de cebolleta, estofado, guisado, etc. Debido a la calidad única del Nanhuling, es posible que no muchas personas puedan probarlo.
4. El crisantemo blanco de Hangzhou, una especialidad de Jiaxing, se ha convertido en un buen crisantemo para beber debido a su color, aroma, sabor y forma únicos. El color, la fragancia, el sabor y la forma del crisantemo blanco de Tongxiang son comparables al West Lake Longjing. Simplemente pruébalo y disfrútalo. Tongxiang White Chrysanthemum es la ciudad natal del White Chrysanthemum en China, con una historia de plantación de más de 300 años. Después de preparar la cerveza, no se desanimará, los pétalos no se caerán, la forma de la flor estará intacta, pura y fragante. No sólo puede eliminar el calor y saciar la sed, sino también calmar el hígado y mejorar la vista. No sólo es popular en China, sino que también se vende en el extranjero.
5. El pastel de cuñada es una comida tradicional en Jiaxing con una historia de cientos de años. Se elabora a partir de la mencionada harina, azúcar y sésamo como principales materias primas, combinados con métodos tradicionales. El pastel de cuñada tiene forma achatada, espesor uniforme, huellas de superficie claras, fondo liso, aceite de sésamo fragante y sabor crujiente y refrescante. Por su pequeño tamaño queda crujiente y se deshace en la boca.
6. El pato con salsa Huwen, especialidad de Jiaxing, es un alimento tradicional local que se elabora con buenos patos locales combinados con métodos de producción tradicionales. Después de cuidadosas técnicas de cocción y materiales completos, el pato con salsa Huwen es famoso por su color marrón rojizo, su delicioso sabor, aceitoso pero no grasoso, crujiente pero no podrido. No sólo es popular en China, sino que también es el preferido de los consumidores. Es un buen producto para el hogar, viajes y banquetes. Ya sea como comida especial o como regalo, el pato con salsa Huwen es un producto especial de Jiaxing.
7. La famosa especialidad de frutas de Jiaxing es la ciruela negra, especialmente la ciruela negra de Xiuzhou y la ciruela negra de Tongxiang. Jiaxing tiene una larga historia de plantación de flores de ciruelo, hace al menos 2.500 años. El fruto de ébano es de forma grande, tiene piel gruesa y es fácil de pelar. Cuando está maduro, es de color púrpura oscuro como el ámbar. La pulpa es de color naranja claro, tierna y jugosa. Tiene un sabor dulce y refrescante, con aroma a vino. Llamada la corona de miles de ciruelas y en la antigüedad se llamaba "tributo a Jiangnan", favorecida por los consumidores.
8. Haining Tan Pork es una especialidad tradicional de Jiaxing, con materiales exquisitos y una tecnología de producción exquisita. Utiliza panceta de cerdo de alta calidad y dátiles rojos como materia prima, combinados con técnicas de producción tradicionales, para elaborar Haining Tan Pork con un color brillante y una textura lista para comer, que es muy deliciosa. La carne Haining Tan es diferente de la carne Dongpo, pero es el "cuerpo madre" de la carne Dongpo. La carne en tarro y la carne en tarro de Haining se han convertido en un milagro en Haining. Independientemente de la selección de materiales o preparación, Haining Tan Pork es famoso por su sabor y delicia únicos.
9. El cangrejo Fenhu es un producto autóctono del condado de Jiashan, Jiaxing. Es rico en proteínas y vitaminas y tiene un alto valor nutricional. El cangrejo Fenhu tiene una pasta deliciosa y es el cangrejo de primera calidad. El caparazón del cangrejo es de color gris azulado, el ombligo es regordete y blanco y las patas del cangrejo son duras y apretadas. Las dos grandes garras del cangrejo Fenhu son de diferentes tamaños, la garra derecha es más grande y la izquierda es más pequeña, lo cual es muy interesante.
10. El vino de arroz es uno de los vinos con mayor trayectoria en China y también es un vino exclusivo de la nación china. El vino de arroz amarillo es de color amarillo, claro y transparente, y tiene un rico aroma único. El vino de arroz Jiashan tiene una historia de más de 5.000 años y es exclusivo de China. El líquido es amarillo, claro y brillante.
El vino de arroz Jiashan es un vino fermentado elaborado a partir de arroz, mijo y maíz como materia prima, utilizando koji especial y levadura como agentes de fermentación y sacarificación, y se fermenta, prensa, envejece, mezcla e inspecciona. De color amarillo claro, claro y transparente, meloso y delicioso.