¿Cómo vivían los pueblos antiguos?
"Cuatro estaciones de miscelánea pastoral" de Fan Chengda registra: "Cuando los campos se aran durante el día y el cáñamo se teje por la noche, los niños de la aldea están a cargo. Los hijos y nietos no entienden cultivan y tejen, y también aprenden a cultivar melones a la sombra de las moreras." Este poema. El significado del poema es: salir a arar los campos durante el día y volver a torcer la cuerda de cáñamo por la noche. Ambos Los hombres y mujeres de la finca son responsables de la familia. Los niños no saben cultivar, pero también aprenden a cultivar melones bajo la morera como los adultos. Este es un retrato fiel de la vida en esa época. Este método duró miles de años y fue desapareciendo gradualmente hasta los tiempos modernos.
No hay duda de que la vida de los antiguos agricultores era sumamente miserable. En primer lugar, la productividad es baja y no existen herramientas de producción avanzadas. La agricultura depende enteramente de la fuerza humana y animal, y debe depender de arados, azadas y otras herramientas para la agricultura. En aquella época ya existían las azadas. Tao Yuanming escribió una vez: "Levántate por la mañana para ordenar el terreno baldío y vuelve a casa con una azada bajo la luz de la luna".
En tales condiciones, un hombre maduro puede arar varios acres de tierra cada día. , pero la hierba crece muy rápido, por lo que es autosuficiente. Sigue siendo un buen año. Si se produce una sequía o una gran inundación durante un año de hambruna, muchas personas morirán de hambre y también se producirán desastres como plagas de langostas.
Además, deberás pagar impuestos y servir en el ejército. Había varias formas de controlar a los campesinos y obligarlos a prestar servicio. Liu Zongyuan dijo esto una vez en "Snake Catcher", y Confucio también lamentó que "la tiranía es más feroz que un tigre".
Datos ampliados:
La dieta de la gente en la antigüedad;
1: Dinastía Han
Durante el apogeo de la dinastía Han, la comida ordinaria Los agricultores suelen comer galletas secas hechas de trigo, así como pasta "pastel de sopa". Como en aquella época no existía ninguna tecnología de fermentación, estos alimentos básicos eran difíciles de saborear. También hay arroz seco elaborado con arroz o mijo. Las personas con poco dinero pueden comer arroz dulce con dátiles.
Las principales verduras diarias son la malva y el rábano, y la soja también es muy popular tras ser introducida desde las regiones occidentales. Los agricultores de la dinastía Han Occidental comían las hojas frescas y las ramas secas de la soja. La teoría de la sal y el hierro y varios murales de la dinastía Han Occidental demuestran que los civiles de la dinastía Han Occidental también podían comer pollo, hígado de cerdo y otros animales durante las vacaciones.
En segundo lugar, la próspera dinastía Tang
Durante la próspera dinastía Tang, la producción agrícola se desarrolló hasta el punto en que "el arroz es fértil y el mijo es blanco". Durante el período Tianbao, las reservas oficiales de cereales de la dinastía Tang alcanzaron los 96 millones de shi. La gente de la dinastía Tang naturalmente tenía más tipos de alimentos: los alimentos básicos eran los panqueques, los pasteles Hu, los pasteles al vapor y los pasteles al vapor eran los favoritos de todas las clases en la dinastía Tang.
El apio y los puerros, que todavía eran muy preciados en la dinastía Han, se extendieron por todo el país durante la dinastía Tang. Hay muchos tipos de frutas, incluidas las cerezas, las peras y los albaricoques. En comparación con la gente de la dinastía Han, que solía comer pollo el día de Año Nuevo, la gente de la dinastía Tang puede comer cerdo en el festival. Según materiales históricos como "Bei Hu Ji", la gente de la dinastía Tang tenía una escena muy animada de comer carne de cerdo durante los festivales.
Tres: Dinastía Song
Las técnicas de freír y freír familiares para la gente moderna finalmente tomaron forma en la dinastía Song, y hubo más tipos de platos caseros para la gente común. El consumo de carne también ha aumentado en las ciudades de primer nivel. Según "Tokyo Dream Record", decenas de miles de comerciantes de carne de cerdo fueron inspeccionados todas las noches en la Puerta Nanxun en Bianjing.
Hay muchos bares en la ciudad de Bianjing para los ciudadanos comunes que venden bollos al vapor, pasteles de carne, carne de ganso, carne de pato y queso, con un total de decenas de miles de variedades. Muchas cafeterías se han convertido en marcas centenarias. "La dinastía Song en la punta de la lengua" es tan deliciosa.