¿Es importante el sistema de distribución de la cocina para el hotel?

La cocina es el departamento central de una empresa de catering y la calidad del servicio afecta directamente a la valoración que los clientes hacen de la empresa.

Precio. La mayoría de las operaciones manuales evitan que los cambios en la demanda de los clientes se transmitan a la cocina de manera oportuna. Además, aumenta la probabilidad de que los chefs cocinen demasiado o cocinen el plato equivocado, y aumentan la probabilidad de que se cocinen en exceso. sirviendo el plato equivocado. Estos no deben enviarse

Los errores de los estudiantes no solo afectan el estado de ánimo de los clientes durante la cena, sino que también causan pérdidas a la empresa. Nuestra cocina

El sistema de gestión de producción de habitaciones de huéspedes puede sincronizarse con la información de los pedidos de los clientes de manera oportuna y notificar los requisitos de cambio lo antes posible.

A través de este sistema, los proveedores de catering pueden organizar mejor el tiempo y el plan para la preparación de los platos, los chefs pueden usar este sistema para preparar los platos correctos para los clientes y los repartidores de alimentos pueden usar este sistema para servir los alimentos con precisión;

puede registrar con precisión el desempeño de los proveedores de catering, chefs y repartidores, evitando al mismo tiempo la oficina principal y la cocina trasera.

El comportamiento de otros departamentos que se pasan la responsabilidad proporciona una base para la evaluación del desempeño de la empresa. Nanjing Southeast Changping Yifude

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