¿Cuándo maduran las calabazas?
Las calabazas generalmente florecen en mayo, junio y julio, y luego dan frutos en julio, agosto y septiembre. Las tiernas calabazas se pueden recoger y comer aproximadamente 65.438 00 días después de que dan fruto. Si quieres comer calabazas viejas, tendrás que esperar aproximadamente un mes y estarán completamente maduras en aproximadamente un mes. Las calabazas viejas y maduras se cocinan de forma un poco diferente a las calabazas jóvenes.
Además, los dos tienen gustos diferentes. Las calabazas tiernas generalmente saben mejor cuando se fríen. La textura de las calabazas tiernas es crujiente y jugosa. La calabaza vieja es más fragante y dulce, por lo que debes elegirla según tus preferencias a la hora de comprar. La calabaza es una verdura típica del otoño y el otoño es la temporada de cosecha de calabazas.
Habilidades para seleccionar calabazas
1. Fotografiar la calabaza
El primer paso para elegir una calabaza es definitivamente fotografiarla. Sostenga la calabaza con una mano y golpee suavemente la superficie de la calabaza con la otra mano. Este método es algo similar a escoger una calabaza. Si el sonido que hace la calabaza es sordo y espeso después de fotografiarla, significa que la calabaza es una calabaza vieja. Si el sonido es nítido y claro, significa que es una calabaza joven, lo que facilita la elección de una lente. .
2. Fíjate en la pulpa y las semillas
Si no eliges la calabaza entera, podrás juzgar la calidad de la calabaza por la pulpa y las semillas. No importa qué tipo de calabaza sea, asegúrese de elegir una calabaza dorada con pulpa dorada. Las calabazas con pulpa más oscura o semillas más gruesas son más maduras, por lo que las calabazas viejas que elijas serán muy cerosas, dulces y jugosas.
3. Pellizcar la piel
Pellizcar la piel de la calabaza también es un método más práctico. Usa tus uñas para pellizcar la piel de la calabaza. Debido a que la piel de las calabazas viejas es relativamente dura, es necesario usar un poco de fuerza al pellizcar. Si la piel de la calabaza se rompe y se filtra agua, significa que la calabaza no está lo suficientemente madura y se considera una calabaza tierna.
Otro método consiste en mojar las manos en un poco de agua y frotarlas con los pulgares. Si queda un polvo blanco en las manos después de frotarlas, significa que es una calabaza vieja. Generalmente, hay un polvo blanco en la superficie de las calabazas viejas.