¿Qué comida comes en primavera?
El mordisco primaveral es una de las costumbres del Inicio de la Primavera, que se refiere a comer platos primaverales, tortas primaverales, rábanos, etc. En este día a principios de primavera, significa "si muerdes las raíces, puedes hacer cualquier cosa". Las "Actas" de la dinastía Ming también registran: "Al comienzo de la primavera en China, nadie mastica rábano y dice 'morder la primavera'". "La tierra Linggen está crujiente, se amontonan hebras finas y se corta uniformemente en jade. Tiene una fragancia oscura cuando se acompaña de vino, y los dientes y labios tintinean al comer; la ciudad imperial conserva el sabor del campo y cuida el cabello nuevo ". Se puede imaginar que fue mordido en esa época. Costumbres de primavera. siguen siendo muy fuertes. La palabra "morder" no es sólo un estado de ánimo, sino también una especie de tenacidad enterrada en lo más profundo del corazón. Es una costumbre única del pueblo chino.