¿Por qué se han comido dumplings durante festivales importantes en China desde la antigüedad hasta el presente?

China siempre ha comido bolas de masa en festivales importantes y fechas solares, porque comer bolas de masa es un ritual. Jiaozi es una pronunciación homofónica de "mate", que significa edad temprana para contraer matrimonio. La víspera de Año Nuevo es la temporada de alternancia entre lo viejo y lo nuevo, por lo que comer bolas de masa durante el Festival de Primavera es un ritual de alternancia entre lo viejo y lo nuevo.

2. Según los registros, Jiaozi comenzó en la dinastía Han del Este. Según la leyenda, fue inventado por el famoso médico Zhang Zhongjing. Originalmente se llamó Joule y continuó a lo largo de las dinastías.

3. Comer bolas de masa se considera buena suerte. Las albóndigas tienen forma de lingotes y hacerlas significa traer buena suerte. Comer bolas de masa simboliza la prosperidad. Cada Año Nuevo, la gente reza por buena suerte para el próximo año, por lo que comer bolas de masa durante el Festival de Primavera es también su anhelo interior de una vida feliz.

4. Comer empanadillas es un símbolo de reunión familiar. En la víspera de Año Nuevo, toda la familia se reunió La escena de las bolas de masa fue muy animada, todos participaron y toda la familia se lo pasó genial.

Hay un dicho popular que dice que "no se puede comer nada mejor que los dumplings", por eso los dumplings en Nochevieja son las delicias más hermosas de China.