Protección de plantas de fresa con término solar de Shanghai
El profesor de protección vegetal de Green Boat cree que para conseguir un buen precio por las fresas hay que hacer bien tres cosas: color, sabor y conservación. Sólo cuando se dan estos tres factores se puede garantizar la calidad de las fresas.
El aspecto rojo brillante de las fresas da a la gente una primera impresión muy intuitiva. Hoy en día, muchos productores encuentran que las fresas cultivadas en casa tienen resultados medios, especialmente en términos de color, con muchos frutos albinos y de punta verde. Estas fresas definitivamente no son populares en el mercado, entonces, ¿qué afecta el color de las fresas?
De hecho, el cambio de color de las fresas está relacionado con las antocianinas. La formación de antocianinas se ve afectada principalmente por el azúcar, las hormonas y el medio externo.
Por un lado, el azúcar puede proporcionar energía para el crecimiento de la fresa y es un elemento esencial para el crecimiento de la fresa. Al mismo tiempo, el azúcar también es un importante regulador de la síntesis de antocianinas, lo que influye en el color de las fresas.
Por otro lado, hormonas como el etileno y el ácido abscísico pueden regular la actividad de las enzimas de las fresas, favoreciendo así la acumulación de antocianinas y favoreciendo así la coloración.
Finalmente, la luz solar, la humedad, la temperatura y los minerales afectan el color de las fresas. En particular, la temperatura inhibirá la respiración de las plantas durante la noche y tendrá un gran impacto en la coloración. En segundo lugar, mucha gente sabe que se debe aumentar el aderezo durante el período de coloración. En este momento es necesario aplicar fósforo, fertilizante potásico y medios y oligoelementos para asegurar el transporte de nutrientes al fruto y facilitar la decoloración de la fresa.
Probar el sabor de las fresas también es importante. Con la mejora del nivel económico de la gente, muchas personas tienen necesidades cada vez mayores de frutas. Por tanto, el sabor de las fresas no es bueno, lo que repercute directamente en las ventas. Muchas fresas se ven deliciosas pero tienen un sabor normal. ¿Por qué?
Por un lado, es fertilizante. El crecimiento de la fresa requiere suficientes nutrientes, especialmente antes y después del período de expansión del fruto. El fertilizante debe aplicarse varias veces y el contenido del fertilizante es principalmente fertilizante de fósforo y potasio. Sólo garantizando el suministro de fertilizantes se puede mejorar continuamente el sabor de las fresas.
Por otro lado, también es importante elegir una buena variedad de fresa. Las variedades de fresa más conocidas actualmente en el mercado incluyen la fresa Hongyan, etc. Estas variedades de fresas no sólo tienen buen aspecto, sino que también saben mejor que otras variedades y requieren más esfuerzo y coste que las fresas comunes.
Por último, el entorno externo tiene una gran influencia en el sabor de las fresas. Sólo manteniendo suficiente humedad y luz y controlando la temperatura en el cobertizo se puede mejorar nuevamente el sabor de las fresas.
Aunque la temperatura de almacenamiento es baja en invierno, la fresa en sí es un tipo de fruta que no es fácil de almacenar, por lo que debes prestar atención a la dureza de las fresas al plantar y recoger, porque la dureza de las fresas después de la recolección determina cuánto tiempo se pueden almacenar.
Para mejorar la dureza de las fresas, por un lado, es necesario complementar el calcio, porque el calcio puede hacer que la pectina de la pared celular forme pectina cálcica, manteniendo así la estructura de la pared celular; En términos de tuberías de agua, reducir el contenido de agua de la fruta puede mejorar la firmeza de la fruta, pero tiene un cierto impacto en el tamaño de la fruta, lo que hará que el diámetro de la fruta y el peso fresco sean más pequeños, siempre que el agua está debidamente controlada.
Además, a la hora de recoger hay que aprovechar el tiempo y no hacerlo demasiado pronto. En este momento, las fresas no están completamente desarrolladas y no se pueden recolectar demasiado tarde, de lo contrario no resistirán el almacenamiento. Podemos optar por recoger cuando las tres cuartas partes de la superficie de la fresa se pongan rojas, que es el mejor momento de recogida.