¿Por qué se dice "Año Nuevo en el solsticio de invierno"?
En el solsticio de invierno, las familias se reúnen para adorar a los antepasados y celebrar la comunicación, como el día de Año Nuevo. En el noreste de China, Hebei, Henan y otros lugares, existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. A partir de este día, la energía yang de la tierra comienza a aumentar y la energía yang del cuerpo humano también se adapta a la naturaleza y se recupera gradualmente. Cada vez más chinos fueron a ayudar a Yang a principios de la primavera.
Costumbres del solsticio de invierno:
En las costumbres tradicionales de Ningbo, la sopa de batata es uno de los manjares imprescindibles en el solsticio de invierno. "Fan" y "Fan" son homofónicos. Según la comprensión del pueblo de Ningbo, comer batatas en el solsticio de invierno significa "dar la vuelta" a toda la mala suerte del año pasado. El Tang Guo es parecido a las bolas de masa, mucho más pequeñas y sin relleno.
Tang Guo también es conocido como Yuanzi, que significa “reunión” y “perfección”. También hay un dicho en la antigua Ningbo: "Después de beber sopa, envejeces un año". La gente de Ningbo está acostumbrada a añadir vino al preparar sopa de camote. En el dialecto de Ningbo, la elaboración del vino también se llama "tablero de pulpa", y "pulpa" es homofónica con "sheng" en el dialecto de Ningbo, que significa "buena suerte" y "gran felicidad".