¿Qué verduras son buenas para comer en verano durante los 24 términos solares?

Xiaoxia es el undécimo día de los veinticuatro términos solares y el comienzo del clima cálido. El clima cálido puede irritar a las personas y perder el apetito, y el verano también es la estación en la que las enfermedades del tracto digestivo son más comunes, por lo que conviene prestar especial atención a una dieta ligera y nutritiva. Entonces, ¿qué verduras es mejor comer en verano?

¡Echemos un vistazo conmigo!

1. Raíz de loto

La gente tiene la costumbre de comer raíz de loto en verano. La raíz de loto es rica en carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitaminas y fibra dietética. Tiene los efectos de eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar los problemas, y es apto para el consumo en verano. La raíz de loto fresca se cuece a fuego lento, se corta en rodajas y se le añade una cantidad adecuada de miel. Se puede comer a voluntad. Tiene el efecto de calmar los nervios y promover el sueño, y puede curar la deficiencia sanguínea y el insomnio.

2. Brotes de frijol mungo

En verano, debes comer más brotes de frijol mungo fritos, que tienen el efecto de eliminar el calor y el efecto desintoxicante. para reponer la deficiencia y antitranspirante; las habas guisadas con carne de res pueden fortalecer el bazo. Tiene el efecto de eliminar la humedad, reponer la deficiencia y fortalecer el cuerpo. El jugo de tomate y sandía tiene el efecto de eliminar el calor, promover los fluidos corporales y calmar la sed. También puedes comer lufa, melón amargo, pepino, melón de invierno, pescado de agua dulce, algas marinas, etc. , lo cual es bueno para tu salud.

3. Berenjena

El "Compendio de Materia Médica" dice: "La berenjena tiene un sabor dulce, es de naturaleza fría y no es tóxica. Se utiliza principalmente para tratar el frío y el calor. tensión de los cinco órganos internos y peste. Comer berenjena puede dispersar la sangre y aliviar el dolor. "Es diurética, reduce la hinchazón e hidrata los intestinos". El "Compendio de Ciencias Médicas" dice que la berenjena "dispersa la sangre y detiene la diarrea". La investigación médica moderna muestra que la rica vitamina P de la berenjena puede mejorar la adhesión entre las células, prevenir y tratar la fragilidad capilar y el sangrado y promover la cicatrización de heridas. Por tanto, comer berenjena con regularidad puede prevenir y tratar la hemorragia cerebral, la hipertensión, la arteriosclerosis y otras enfermedades, y también tiene cierto efecto terapéutico sobre la gastritis crónica.

4. Frijoles mungo

Los frijoles mungo tienen un sabor dulce y fresco y tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. En verano, la gente suda mucho, pierde muchos líquidos corporales y destruye el equilibrio electrolítico del cuerpo. Complementarlo con sopa de frijol mungo es la forma ideal. No sólo puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, reponer el qi y calmar la sed, y ser un diurético, sino que también puede reponer agua y sales inorgánicas de manera oportuna, lo cual es de gran importancia para mantener el equilibrio de agua, líquidos y electrolitos. La papilla de frijol mungo también tiene efectos similares. Los frijoles mungos también tienen propiedades desintoxicantes. El consumo regular también puede complementar la nutrición y mejorar la fuerza física.

5. Maíz

Comer maíz en verano es eficaz para el bazo y el estómago débiles, la insuficiencia de Qi y la sangre y la inquietud. Materia Medica considera que el maíz "es un medicamento para el estómago y también tiene un efecto diurético cuando se toma en decocción". El maíz contiene vitamina E natural, que tiene capacidad antioxidante, puede mejorar el metabolismo humano, mejorar la resistencia, inhibir y retrasar la aparición de arrugas y retrasar el envejecimiento. El maíz tiene efectos preventivos y auxiliares sobre el estreñimiento, enteritis, cáncer intestinal, arteriosclerosis, hiperlipidemia y enfermedades coronarias. La seda de maíz también se puede utilizar para tratar la presión arterial alta.