Fotografía corporal Wang Fang Fotografía artística

Hay saliva (1)1 en el tubo de ensayo. La amilasa salival en la saliva puede descomponer el almidón en maltosa, por lo tanto, no se volverá azul después de dejar caer la solución de yodo.

(2) Los factores que afectan la catálisis enzimática incluyen la temperatura, el pH, etc. La temperatura dentro del cuerpo humano es de aproximadamente 37°C, por lo que la actividad de la amilasa salival es máxima a 37°C.

(3) En este experimento exploratorio, el tubo de ensayo nº 1 es el grupo experimental y el tubo de ensayo nº 2 es el grupo de control. Cuando las personas comen alimentos, sus dientes pueden cortar, desgarrar y triturar los alimentos, y los alimentos y la saliva se pueden mezclar completamente al agitar la lengua. Trocea los bollos al vapor y revuélvelos para simular masticar con los dientes y revolver con la lengua en la boca.

(4) Al comer alimentos, no los mastique en pedazos. Si desea verificar la conclusión de que "el atiborramiento afectará la digestión del almidón en los alimentos", puede configurar el tubo de ensayo n.° 3 como grupo de control del tubo de ensayo n.° 1, agregar bollos al vapor al tubo de ensayo n.° 3 y las demás condiciones son las mismas que las del tubo de ensayo n.° 1.

Entonces la respuesta es:

(1) No. 1;? La amilasa salival contenida en la saliva descompone el almidón en maltosa.

(2) 37 ℃ es la temperatura óptima para que funcione la amilasa salival.

(3) Control; Masticar con los dientes y remover la lengua.

(4) Poner una cantidad igual de bollos al vapor en el tubo de ensayo n.° 3, inyectar 2 ml de saliva, remover ligeramente y colocar a 37°C Retirar después de 10 minutos en agua tibia. Agregue solución de yodo gota a gota y verá que los bollos al vapor todavía se ven azules. Este experimento muestra que atiborrarse de comida afecta la digestión del almidón en la boca.